United States of America

WESTBROOK BREWING CO.

苦味 ★☆☆　
酸味 ★★★

【要冷蔵】
年、アメリカ東海岸のサウスカロライナ州に設立されたブルワリーで、これまでも数々のユニークなビールを造ってきてます。そのブルワリーで造られたゴーゼスタイルのビールです。

これは、酸っぱい！
個人的には「このままドレッシングとしても使えるんじゃないか？？」と思えるほどのインパクト強烈！
原材料には、数種類のモルトなどの他にも”塩、レモン、きゅうり、コリアンダー（パクチー）”が入った、世界でも他に類を見ない稀な組み合わせです。

グラスに注いでみると、良い泡の盛り上がり。そして、そこからの香りは野菜ジュースを思わせるような独特な香り！
それを口にすると「酸っぱい」んです。しかし、後味はサッパリ、スッキリとしたキレのある味わいが楽しめるのではないでしょうか。

Surly Brewing Co.

苦味 ★☆☆
酸味 ★★☆

【要冷蔵】
アメリカの中でも北部にありカナダと隣接しているミネソタ州。
そのミネソタ州の中でもクラフトビール激戦区の都市ミネアポリスにある、こちらのブルワリー。

グラスからは、程よいマンゴーの甘ーくフルーティーな香りが感じられます。
その香りも楽しみながら口にしてみると、マイルドな酸味の効いたサワービール。
苦味より酸味に趣を置いたサッパリとした造りなので、食前酒としても良いでしょうし、和食にも合うのでは！？

FORT POINT BEER CO.

苦味 ★☆☆　

【要冷蔵】
年に西海岸サンフランシスコに設立されたブルワリー。周辺にも前後のブルワリーがあり、競争の激しい地域と思われます。

こちらのビールは、ベルリナーヴァイセのスタイルに複数のフルーツが加えられて造られてます。
グラスに注げば、泡は立つものの程なくして消えていく感じです。
そのグラスからは、ジュースのような甘くフルーティーな香りが広がってくるでしょう。その香りに誘われ口にしてみると、甘酸っぱいより酸っぱいに近い味わい。
そのため終始サッパリとしており、フルーティーな甘みや苦味…というより酸味を楽しむためのビールでしょう。

HARDYWOOD PARK CRAFT BREWERY

苦味 ★☆☆　

年、アメリカ東部のヴァージニア州リッチモンドに設立された醸造所。
そのリッチモンドの西部にもタップルーム兼ブルワリーがあります。

ベルジャンホワイトにブラックベリーを加えて造られた色合いも綺麗なフルーツビールです。
仄かにフルーティーな香りも感じられるので、香りも楽しむことができるでしょう。

そのビールを口にしてみると苦味は弱く、サワービールとは違い酸味もほぼ感じられません。
度数が高めなことで、少々まろやかさもあり飲みやすい口当たりに思います。

Hopworks Urban Brewery
(Patagonia)

苦味 ★☆☆　

年、ポートランドに設立されたブルワリー。近隣にも沢山のブルワリーが立っておりクラフトビールの激戦区かと思われます。

アメリカ版のベルジャンホワイトに造られた、こちらのビールには" : カーンザ※"という根が長い（）小麦と似た穀物やオーガニックの麦芽などを用いて造られてます。
このビールは、ろ過されておらず澱などが見えますが、原材料由来のモノで口にしても問題ないモノです。
フルーティーかつどことなくスパイシーな香り、苦味が弱く炭酸も抑えられた軽めの口当たりは、最初の一杯目でゴクゴクいけるでしょう。
※ 複数年にわたり収穫可能ということで、多くの面で環境に良いとされ期待されている植物です。

Heretic Brewing CO.

苦味 ★★★　

【要冷蔵】
アメリカ西海岸のサンフランシスコから、車で北東に約1時間くらいのところにある都市：フェアフィールド。
そのフェアフィールドにあるブルワリーから、今回はヘーゼルナッツなどを用いて造られたビールです。

まず、ビールをグラスに注いでみるとほぼ黒。その黒いビールからは、なんとも香ばしい薫りとヘーゼルナッツ由来の芳醇な香りも感じられます。
それを口に入れてみると、アルコール度数が高めで円やかさもありながら苦味も強いので飲みごたえのあるクラフトビールとなってます。
これに、意外と合うと思えるのがチョコやバニラのアイスクリームかも...

Cascade Lakes Brewing Company.

苦味 ★★★　

「」なので苦味が強いです！

アメリカ北西部にあるオレゴン州。そのオレゴン州のレドモンドで年に設立された醸造所。

パイナップルや複数のホップを用いて造られたこのビールは、グラスに注いでみると、トロピカルな香りも混ざった甘くフルーティーな香りが広がってきます。
しかし、口に入れれば甘みではなく強い苦味に見舞われます。そしてその余韻により最後まで味わいを楽しめることでしょう。
強い苦味のこのビールには、濃いめの味付けのものなどが合うのでは？
通常だとサンフランシスコ空港などを経由して行けるようですが、年月の段階では新型コロナの影響で、減便や運休となってる場合があります。