Other countries beer
その他の国のビール

Australia　Two Metre Tall Farmhouse Ale & Cider

Derwent Farmhouse Aromatic Spelt Ale
Alc : 5.5%　苦味 ★☆☆　750ml
オーストラリアのタスマニア島で2013年に始まったの醸造所。
地元タスマニア産の水や原材料を用いて造られたビールです。

中でもスペルト小麦（未麦芽）、複数のホップなどを用いて醸造されたユニークな造りのビールです。
口当たりとしては、中々の酸味が特徴のビールで後味サッパリで、苦味は少々で「なんとなく苦味あるかなぁ」と思う位かもしれません。
魚料理にも肉料理にも合うでしょう。

Latvia　Ārpus Brewing Co.

Blech Brut DDH NZ Wheat IPA
Alc : 6.5%　苦味 ★★☆　440ml
Ārpus : ラトビア語でアルプスではなくアールプスとなるようです。
2017年に始まったこちらのブルワリーは、ビール評価のサイト「Untapped」において、バルト三国で第1位の醸造所に選ばれてるようです。

グラスからは濁りが見え、一見ネクターとも思えるヴィジュアル。そこからは、なんとトロピカル？感もあるフルーティーな香りが感じられます。
そんなネクターの様なビールを口にしてみると、まろやかなでフルーティーというかジューシーとも思え、それでいて苦味はしっかり口の中に広がってきます。
濃いめのビールには、スパイスが効いて旨味のあるサラミがあれば進むかもしれませんよ～
DDH : Double Dry Hoppedの略で、ダブルドライホッピング = 超簡単に表現すると、醸造のある段階でホップを更に追加して醸造してること。

Canada　Lagabière

LAGABLANCHE
Alc : 4.5%　IBU : 10　苦味 ★☆☆
カナダ東部、フランス語圏の都市Saint-Jean-sur-Richelieu : サン・ジャン・シュル・リシュリュー。
毎年8月に国際熱気球フェスティバルが開かれてます。

熱気球でも熱い街で、クラフトビール業界も熱くなってきていて醸造所の数も増えてきてるようです。
なにやら、この辺で造られるビールは、フランスやベルギーなどからのビール造りに影響を受けているとのことで、こちらのビール ※もスパイスなどが投入されて造られてます。そのため、フルーティーな香りと共にスパイシーな香りも感じられます。口当たりは、なんともサッパリ。もちろん、苦味も抑えられた造りになってます。
ベルギーで造られたベルギーホワイトとの飲み比べも楽しいかもしれませんね。
※ 日本の酒税法上では麦芽率が50%に満たないため、ラベルなどには発泡酒表記となります。

Hong kong　YOUNGMASTERALES

Cha Chaan Teng Sour
Alc : 4%　IBU : 10　苦味 ★☆☆
高層ビル群や、世界一長い（全長800m）？とされるエスカレーターがあり、世界トップクラスの人口密度の香港。
その香港で2013年の12月に始まったブルワリーです。
そのブルワリーが造り上げた、このビールは今年のAsia Beer Championship 2022において銅賞受賞されたビールとなります。

ライムが使われたことで、フルーティーな香りも感じられる、マイルドな口当たりのゴーゼビール。そして、ゴーゼということで「塩」も原材料として用いられてます。
そのため軽く塩気も感じられ、ライムからのフルーティーな香りと共に、控えめな酸味と優しい炭酸のビールで喉を潤してくれます。
苦味…、麦芽やホップからの苦味…。というよりサッパリとした味わいを楽しむと良いビールでしょう。

Russia　Очаково (Ochakovo)

戦争反対！終戦を望む！
Не было войны! надежда на окончание войны!
No war ! Hope for the end of the war !

改めて述べますが、ビール及び食文化には戦争とは無縁ということで掲載します。

Ледокол (Icebreaker)
Alc : 8%　苦味 ★☆☆
Ледокол (Icebreaker) = 砕氷船と訳せます。
北極に面している国々の中でも、群を抜いて砕氷船を保有している国、ロシアからのビールです。

寒いところならではの造りということなのか？！高いアルコール度数が特徴のビールです。

グラスに注いでみると、カラメルモルトも使われてることから色合い濃いめで、ほど良く泡が立ってきます。
少々の苦味も感じられますが麦芽100%から造られる旨味、長期熟成であること、高めなアルコール度数などの絡み合い芳醇で仄かに甘みさえ感じる味わいは、じっくり時間をかけて口にしていくのが良いでしょう。
日本も海上自衛隊などに数隻、砕氷船を保有しているようです。

Korea　KABREW

KUMIHO PEACH ALE
Alc : 4.5%　IBU : 9　苦味 ★☆☆
韓国では2011年に法律が緩和、次に2014年に酒税法が改正されたことで、小規模の醸造所が出てきてるようです。
そのなかで、こちらの
K (orea)
A (dventurous) BREWERYは、韓国において初のHACCP ※ 承認されたブルワリーとなってます。

フルーティーな香りを活かし、苦味を抑えた味わいに造られてます。甘さも控えめで軽めの口当たりなのでゴクゴク飲めてしまうかも！？
※ HACCPについてはこちらを参考にしてください。

Canada　33 ACRES BREWING COMPANY INC.

33 ACRES OF SUNSHINE
Alc : 5%　苦味 ★☆☆
映画製作が盛んな都市バンクーバー。また、北米でありながら気候は温暖は方となってます。
その地に、2013年に設立されました。来年には10周年となります。

そこで醸造された、こちらのビールはFRENCH BLANCHÈというスタイルに造られた白ビールです。
フルーティーであったりスパイシーであったりと、ベルジャンホワイトにも思える香り。その香りを楽しみつつ、一口頂いてみると苦味は弱く、仄かに酸味ありサッパリとした味わいでしょう。
カナディアンベーコン ※ とも呼ばれるバックベーコンをつまみながら飲むのも最高でしょう。
※ 脂の少ない豚の背肉を使って作られたベーコン