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Kingdom of Belgium

(画像をクリックしていただくと、醸造所のページが開きます。)

Brouwerij Martens


KRISTOFFEL,クリストフェル,WITBIER,ウィットビア
KRISTOFFEL,クリストフェル,WITBIER,ウィットビア
Alc:5%

オランダとの国境に近いベルギーのマルテンス醸造所(
Brouwerij Martens
)。言語は、ベルギー語というものは存在せず、オランダ語になるようです。

真っ白の良い泡立ちで、無ろ過の濁りあり。柑橘系のフルーティな香りが爽やかな印象を与えてくれます。飲み口は、炭酸は弱めで、苦味も弱めに思えます。
代わりに、僅かに酸味が感じられますがそれが全体をあっさりな感じにさせてくれると思います。


BRASSERIE DU BOCQ


BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,Blanche_ de_Namur,ブロンシュ・デ・ナミュール
BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,Blanche_ de_Namur,ブロンシュ・デ・ナミュール
Alc:4.5%

2009
2012
2013

WBA
WORLD BEER AWARDS

で受賞したビール。
グラスに注ぐと、きめ細かい真っ白な泡が、ふんわりと盛り上がってきます。 淡い黄色で濁りありの見た目。香りは、スパイシーな香りが強く、フルーティーな香りも感じられます。
苦味は薄く、炭酸は控えめな感じなのと酸味も感じられるので淡白な料理に合うとおもいます。



BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,Blanche_de_Namur_Rosèe,ブロンシュ・デ・ナミュールロゼ
BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,Blanche_de_Namur_Rosèe,ブロンシュ・デ・ナミュールロゼ
Alc:3.4%

ベルジャンホワイトにラズベリーなどが加えられたフルーツビールです。
ラベルのイメージからも甘い雰囲気が醸し出されています。

グラスに注いでいくと、淡いピンクのきめ細かい泡立ち。加えてベリーの甘い香りが広がってきます。口に入れてみるとしつこい甘さではなく、炭酸も穏やかに思えます。飲み頃が
3
5
℃となっています。

このビールは原材料に果汁やスパイスが含まれているので発泡酒扱いとなってます。



BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,applebocq,アップルボック
BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,applebocq,アップルボック
Alc:3.1%

副原料に果実やスパイス等が含まれるため発泡酒の表示になってます。
グラスに注ぐと真っ白な泡立ち。濁りがあり、他のホワイトビールに似てるようにも見えます。材料にコリアンダーなども含まれているためスパイシーな香りが感じられます。
口に含むと、ほんのりアップル果汁も感じられフルーティで後味もしつこくなく、アルコール度数も低めなので飲みやすいでしょう。



BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,redbocq,レッドボック
BRASSERIE_DU_BOCQ,デュ・ボック醸造所,redbocq,レッドボック
Alc:3.1%

副原料に果実やスパイス等が含まれるため発泡酒の表示になってます。
ラベルにもあるように、チェリー、ストロベリー、プラム、ブラックカラント(カシス:
Cassis
)が含まれているフルーツビールです。香りも甘く見た目も淡いピンクの泡だったりとかわいい感じ。苦味はほとんど感じられないでしょう。



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