Austria

Zillertal

GAUDER BOCK
オーストリア西部にあり、ウインタースポーツが盛んであったり風光明媚なため観光に訪れる客も多いチロル州。
ナウシカや、ラピュタの舞台に近いかんじにも思えるのは管理人だけでしょうか？

話題を戻して、そのチロル州の醸造所で、じっくりと8ヶ月もの間熟成されて出てくるビールがこちらです。

高アルコールでbock : ボックというスタイルのビール。日本ではあまり聞きなれていないかと思います。
麦芽100%にほろ苦さ、それらに加え高めのアルコールも相まって、なんともコクのある円やかな風味が魅力のビールです。そのため、少々濃いめの味付けや肉料理に合うことは間違いないでしょう。
推奨されてる飲み頃の温度は8℃となってます。
Alc : 8%　苦味 ★★☆

Brauerei Schloss Eggenberg

Radler
【栓抜き不要】
以前、挙げたSamichlaus Schwarzes等も手掛けてる醸造所で、こちらも造られております。
マキシキャップが使われているので開栓が楽ですね。

Radlerということなので低アルコールのビアカクテルです。（発泡酒にスピリッツなどが含まれる為、酒税法によりリキュールの表記です）
グラスに注ぐとレモンの爽やかな香りが感じられます。それがレモンスカッシュの様な甘みがあり苦みがとても弱い味わいで、後味もサッパリしているため暑い日にはゴクゴクいけるでしょう。
Alc：2.4%　苦味 ★☆☆
多分ですが、こちらの仕様は輸出向けかもしれませんので、醸造所のサイトに記載されてるラベルとは異なっております。

Hofbräu Kaltenhausen

Edelweiss SNOWFRESH
【栓抜き不要】
現時点で国内に流通しているだけで終売とのことです。

オーストリア発で、アルペンハーブが入っていてとてもフルーティで爽やかな香りが良い感じです。（ハーブが含まれているため、表示上は発泡酒となります）
味わいも、苦みがとても弱くピルスナースタイルのビールが苦手な方でも口にできるかと思います。
また、このボトルは栓抜きいらずのツイストオフキャップ仕様となっております。（旧ツークシュピッツェにて）
Alc：5%　苦味 ★☆☆

※エーデルワイスとはオーストリアの国花で、ドイツ語に訳すならEdel（高貴な）Weiss（白）とのこと。

Brauerei Schloss Eggenberg

Samichlaus Schwarzes
オーストリアのVorchdorf : フォルヒドルフ。
そのフォルヒドルフで1681年（日本は江戸時代）から商業稼働している醸造所となります。

Schwarzes : シュヴァルツ（スタイル）のビールをグラスに注ぐと、ほぼ黒！の色合い。泡は立つものの早々に消えていきます。
そのグラスからは香ばしい薫り、そして黒々で凛とした見た目のビール。それが口の中では甘みとほろ苦さが広がってきます。しかし、それ以上に甘みが上回ることでしょう。ビールでは高めのアルコール度数、まろやかな味わいが楽しめるので夕食後のひと時に口にするのも良いのでは？
Alc : 14%　苦味 ★★☆

Zillertal

Weißbier
オーストリア西部のチロル州。そのチロル州のZell am Ziller : ツェル・アム・ツィラー渓谷に西暦1500年（日本は室町時代から戦国時代辺り）から存在した醸造所。

以前はマキシキャップが使われてましたが、今は王冠で栓がされてますので栓抜きなどが必須です。
グラスに注ぐと濃いめの色合いに見えるビールで、濁りがあり豊かな泡立ちです。ビールを注いだグラスからはフルーティな香りが優しく広がってきます。
口に含むと苦味が弱めで優しい炭酸が心地よいマイルドな口当たりに思えるでしょう。後味もスッと引くので飲んでいて楽なビールです。
7℃ぐらいが適温と表示されているので、できればその温度で頂きましょう。
Alc : 5%　苦味 ★☆☆

Stift Engelszell

Gregorius
オーストリア北部、ドイツと隣接する町Engelhartszell : エンゲルハートシュツェル。
そこに世界で8番目に誕生したオーストリア唯一（最初）のトラピストビール※１。

はちみつとワイン酵母を用いて造られたカラメルのような濃い色あいのビール。
味わいも強めの苦味、その中からほんのり甘みも感じられ濃厚な口当たり。しかしその味わいは比較的早く去っていく感じに思えます。アルコール度数も高いので、ゆっくり味わいを楽しむと良いでしょう。

ビールの香りや味がくすんでしまうとのことで、ボトルに沈んでる酵母などの沈殿物を残すためグラスに注いで飲まれることが推奨されてます。加えて、8～15℃くらいでの保存が望ましいとのことです。
Alc : 10.5%
※１ トラピストビールとは、トラピスト会修道院で作られる上面発酵ビール。

Brauerei Schloss Eggenberg

Samichlaus Classic
オーストリア第３の都市リンツ(※1)の南西部に位置するフォルヒドルフにある醸造所。

年に一度だけ醸造されるという貴重なビールで、バーレィワインというスタイルとなってます。
グラスに注ぐと色合いも濃く、へーゼルナッツのような甘い香りも感じられるかもしれません。甘味さえも感じる濃厚な味わい深いビール。そして高アルコールなのでゴクゴク頂くのではなく、マッタリした時間にゆっくりといただくと良いのではないでしょうか？
Alc : 14%
※1 : 2019年9月時点では日本からリンツまでの直行便は無いようです。