What is beer
ビールとは・・・

 「お疲れ様です、乾杯!」
好きな方にとっては、至福のひと時になりますよね。
そのビール… 始まりは、紀元前4000年前~3000年前(もっと古くからの説?もあり)とされていて、パンを砕いて水で溶いて発酵させたもの?もしくは、それらを放置していたら偶然に発酵したもの?などなど諸説あるようです。
でも、本当のことはその当時のかかわった人々しか知らないわけで…。そして、それらのビール(に近いもの)は、今みたいな辛口スッキリとかフルーティーな香りなどというものとは、だいぶかけ離れていたものだったのではないでしょうか?

そんなビールが今では、世界で一番飲まれているアルコール飲料となっているようです。そして、世界には「苦いだけじゃない!」様々なビールが造られています。

【 発酵 】
上面発酵 ペールエール(IPA)、ヴァイスビア・ヴァイツェン、スタウト、セゾン、トラピストビール、バーレイワインetc
下面発酵 ピルスナー、メルツェン、シュバルツ、へレス、ドルトムンダーetc
自然発酵 ランビックetc
【 主原料 】
ビールの主役の「麦」
ホップビールの原料に欠かせないホップ
酵母発酵に欠かせない者
硬度によって出来上がるビールも様々
【 容器など 】
(生ビール) 缶、瓶、樽といっても中身は同じもの。炭酸や泡、見た目や雰囲気その時の体調などで味わいが変わってくるものです。


 例えば、上面発酵のヴァイスビア・ヴァイツェンと言われるドイツ発祥の白ビールは酵母などがろ過されず白濁していてバナナに近いようなフルーティーな香り、苦味が弱いビールであったり
また、ベルギーやその他の国で造られるフルーツを使ったカクテルのような甘口のビールがあったりするんです。

 国内の大手メーカーが出してるビール(ピルスナー等)が「苦くて嫌い、不味い」とか「甘いのなら大丈夫」という方で白ビールやフルーツビールだと飲める方もいるようです。 まだ知らない方、驚き?感動?が待っていますよ!?気になる方は、こちらからもどうぞ。

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未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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