中部地方

山梨　富士桜高原麦酒

ヴァイツェン WEIZEN
苦味 ★☆☆　IBU : 12
Alc : 5.0%
【要冷蔵】
日本一高い富士山からの水（軟水）も用いて造られた、小麦のビールです。
ろ過されてなく濁りある見た目に、初めてビールを口にする方や初めてヴァイツェンに出会う方は軽いカルチャーショックを受けることでしょう。

グラスに注がれたビールからは、バナナにも近いような甘くフルーティーな香りが感じられます。
その香りに誘われ口にしてみると、なんともフルーティーで苦味が弱くまろやかな口当たり、それでいて爽快な後味。好きになったら何杯でも飲みたくなるかも！？

静岡　WEST COAST BREWING

Pool Cooler
苦味 ★☆☆
Alc : 5.0%
【要冷蔵】
2019年、静岡駅と焼津駅の間にある用宗（もちむね）にて、シアトル出身のデレック・バストンによって始まったブルワリー。
建物は、温泉も併設されているので湯上りの一杯には最高でしょう。

こちらで造られたフルーティでサッパリとした味わいのビールは、レモン果汁が入っているため、ほんのりというか微かに酸味が感じられます。
しかし、それにより爽快かつサッパリとしたキレのある味わいに思えます。
この爽快な味わいは食前酒や和食には相性抜群でしょう。

山梨　ファーイーストブルーイング源流醸造所

Peach Flower Weiß
ピーチフラワーヴァイス
苦味 ★☆☆
Alc : 5.7%
【限定醸造】
2020年10月に本社機能を東京都渋谷区から山梨県小菅村に移転されてます。

こちらのビールは、八ヶ岳ブルワリーとのコラボや、地元山梨で採れた桃の果実と花を用いて醸造されたフルーツビールです。

それらに加え、新品種も含めた複数のホップが織り成すフルーティーで華やかな風味が楽しめる造り。
しかし、ジュースの様な甘さは抑えられており、弱めの苦味も口の中に広がってきます。軽めの炭酸が心地よく後味もサッパリで爽快なのど越しが楽しめるフルーツビールでしょう。

長野　ヤッホーブルーイング

水曜日のネコ
苦味 ★☆☆
Alc : 5%
1997年に長野県佐久市で創業された醸造所で”よなよなエール”などのエールビールを専門に醸造されてます。

グラスに注ぐと、白くクリーミーな泡立ちでピルスナーの様な色合い。そこからは、柑橘系のような香りがやさしくひろがってきます。苦味は薄くサッパリした味わいで、初めてビールを飲まれる方にはこういったビールから口にされてもイイでしょう。
また、寿司や刺身などの肴料理にも合うと思います。
※ コリアンダーシードなどのスパイスを使用しているため、日本の酒税法上は発泡酒に区分されるが酒税法はビール…

静岡　WEST COAST BREWING

_VIBE _MACHINE
苦味 ★☆☆
Alc : 3.5%
【要冷蔵】
静岡県のほぼ中央に位置し、わさびやみかんの産地としても知られる静岡市。
その静岡市において、2019年にスタートした醸造所で、ユニークなネーミングのビールを造り出しております。

こちらのビールは、グレープフルーツやラズベリーを用いて造られたかわいい色合いのフルーツビール？…ベルリナーヴァイセ※ というスタイルのビールです。
見た目からすると「これもビール？」と、疑いたくなるような色合いで、口にしてみるとさらに驚き！
酸っぱいです！フルーティーな香りと酸味が繰り返し押し寄せてくる、なんとも面白い造りのビールでしょう。
※ 本場ベルリンではシロップを加えて飲むのが一般的な飲み方のようです。

静岡　ベアードブルーイング

静岡サマーみかんエール
苦味 ★★☆　IBU : 15 Alc : 5%
【要冷蔵】
静岡の伊豆半島にあるブルワリーで、”踊り子”や”伊豆箱根鉄道駿豆線（すんずせん）”の終着駅となります修善寺駅が最寄りの駅となってます。

今回載せるのは、夏みかんの果実や皮を用いて造られたフルーツビールです。
「ビールで、夏みかんの香りってそんなのあるの？」なんて方も出てくるでしょう。
まぁ、夏みかんのジュースではないので、ほんのり香るくらいですが、これはこれでこのビールの魅力の一つでもあります。その香りを感じながらビールを口にすると軽く酸味や苦味も感じますが、香りと共にフルーティーな風味が楽しめることでしょう。

新潟　沼垂ビール株式会社

文旦ウィートエール
苦味 ★★☆
Alc : 5%
【要冷蔵】
日本海に面している酒どころ新潟県。その新潟県の新潟市にある沼垂 : ぬったりの町に2016年に誕生したブルワリー。

文旦 ※ を用いて造られた爽やかな香りのフルーツビールです。
しかしながら、苦味がしっかりした口当たりで、その苦味が力強い味わいの一役となっていて、仄かに尾を引くところがこのビールの楽しみの一つでしょう。
終始、フルーティーな風味が楽しめるので苦味が好きな方の中には、もしかしたら病みつきになってしまう方も出てくるのでは？
※ ザボンなどともいわれ、東南アジア辺りが原産地となってます。中国では生薬としても用いられてるとのこと。