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岡山 宮下酒造

PEACH PilS
岡山 宮下酒造 PEACH PilS
岡山 宮下酒造 PEACH PilS 【要冷蔵】
果樹王国の岡山から、桃を取り入れたフルーツビール(酒税法上は発泡酒表記)です。

前回の桃ヴァイツェンとは違い濁りはほぼ見えず、泡の立ち方や泡持ちを比べると弱いです。
栓を開けた瞬間から、桃の甘~くフルーティーな香りが広がってくるので、まず香りを楽しむのもよいでしょう。
香りを楽しんだ後、口に入れてみると桃の香りと共に果汁由来のフルーティーな甘みも口の中いっぱいに広がってきます。その甘みは桃のジューシーな甘みで後味は思いのほかサッパリ、そして苦味は、ほぼほぼ感じにくいレベルだと思います。
Alc : 5%


広島 呉ビール株式会社

~ 呉吟醸ビール ~
広島 呉ビール株式会社 呉吟醸ビール
広島 呉ビール株式会社 呉吟醸ビール 【要冷蔵】
連続テレビ小説「てっぱん」で舞台になったり、牡蠣やお好み焼きでも知られる広島。
その広島でも、瀬戸内海に面している呉市に1996年に設立された醸造所。

今回のビールは、日本地ビール協会主催のインターナショナル・ビアカップ2016で銀賞受賞など、輝かしい成績を収められているこちらのビール。
2013年に日本酒用に開発された酵母「広島もみじ酵母」を用いて造られております。グラスに注ぐと褐色で濁りが見え、キメの細かい泡が盛り上がってきます。
ほんのり甘い香りに誘われ口に含むと、苦味が強めながら高めアルコールも相まって奥行きのあるまろやかな口当たり。それでいて、スッとキレのある後味。
このビールには、お好み焼きなどの濃いめの味付けのものが合うでしょう。
Alc : 7% IBU : 32


鳥取 久米桜麦酒

Daisen G Beer Weizen
鳥取 久米桜麦酒 Daisen G Beer Weizen
鳥取 久米桜麦酒 Daisen G Beer Weizen 【要冷蔵】
鳥取砂丘や”名探偵コナン”で知られる漫画家の青山剛昌氏の出身地でもある鳥取県。
その鳥取の西部の伯耆町(ほうきちょう)に、1997年に設立された醸造所です。

こちらのビールは小麦麦芽も用いて造られた、無ろ過のヴァイツェンスタイルのビールとなっております。
グラスに注ぐと、豊かに泡が盛り上がるので始めは優しくグラスを傾け、徐々に起こしながら注ぐのが良いでしょう。無ろ過のため濁りが見受けられます。
そこからは甘くフルーティーな香りが感じられるでしょう。口の中では苦味は弱く炭酸は穏やかで、優しい口当たりのまろやかな味わいが楽しめるのではないでしょうか。
Alc : 5.0%


岡山 宮下酒造

~ 桃ヴァイツェン ~
岡山 宮下酒造 桃ヴァイツェン
岡山 宮下酒造 桃ヴァイツェン 【要冷蔵】
三菱食品が展開する”J-CRAFT”シリーズ。
今回のビールは、フルーツ王国の岡山から桃を用いて造られたフルーツビールです。

グラスに注いでみると濁りが見え、きめ細かくクリーミーで豊かな泡立ち。そこからふんわりと甘くフルーティーな香り、口の中では桃の風味が広がってきます。しかし、カクテルやサワーのような甘みはなくドライな味わいなので、甘ったるいものとは違く口飽きしにくいでしょう。
苦味は、ほぼ感じられないレベルです(これでもし、苦いってなると…)。
Alc : 5%


島根 島根ビール

~ 檸檬Weizen
島根 島根ビール 檸檬Weizen
島根 島根ビール 檸檬Weizen 【数量限定】
日本海側の島根県にある国宝:松江城の城下町松江市にある醸造所。
”ビアへるん”ブランドを展開されておりワールドビアアワードで多くの賞を受賞されており、そこで造られるフルーツビールです。
お隣、広島の尾道で作られたレモンを皮ごと仕込まれて造られた檸檬(レモン)の爽やかな香りのビール。
グラスに注いでみると、ろ過されていないため、濁りが見えます。その濁りあるビールを口に含んでみるとヴァイツェンにしては少々苦味を感じる味わいです。ただし、その苦味はすっとなくなる感じでさっぱりとしたキレのある味わいでしょう。
Alc : 5.5%


岡山 宮下酒造

SPARKLINGBEER
岡山 宮下酒造 SPARKLINGBEER スパークリングビール
岡山 宮下酒造 SPARKLINGBEER スパークリングビール 桃太郎の里としてキビ団子も有名な岡山からのクラフトビール。

シャンパン酵母を使用して造られたこちらのビールですが、グラスに注ぐと明るい色合いのビールと共に、ろ過されず酵母などが残った濁りの見え、白くきめ細かいクリーミーな泡が盛り上がってきます。
そこからはほんのり柑橘類のような爽やかでフルーティーな香りが感じられます。これは苦味弱めで程よい炭酸が心地よく、ろ過されていないからなのか後味まろやかなに感じられます。

醸造を担当されている方からの話では、色合いを明るくするためや、味を軽めにするために米も使い仕込まれていたり、麦芽比率では大麦麦芽と小麦麦芽では大麦麦芽の割合が高いとのことでした。
Alc : 5%


~ マスカットピルス ~
岡山 宮下酒造 マスカットピルス
岡山 宮下酒造 マスカットピルス 果樹生産が盛んな岡山発のフルーツビール。
2003年にJapanBeerGrandPrix 銀賞
2012年にNipponCraftbeerFestival2012 第3位
2016年に春季全国酒類コンクール 地ビール部門 第1位を受賞されているビールです。
ほんのりマスカット由来の華やかでフルーティーな香りが感じられます。苦味はほとんど感じられないのと炭酸も弱い仕上がりに感じられます。
Alc : 5%



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