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熊本 AMAKUSA SONAR BEER合同会社


熊本のクラフトビール,AMAKUSA_SONAR_BEER,MAZERU_MAZERU
熊本のクラフトビール,AMAKUSA_SONAR_BEER,MAZERU_MAZERU 苦味 ☆☆☆
Alc : 5%
【要冷蔵】
いくつもの島からなる天草市。観光で訪れるとなると鉄道は通っておらず路線バスや船、または飛行機(天草エアライン)での行き来となるようです。
その地で「天草でしか造れない、新鮮でユニークな本物のクラフトビール」を造るとのことです。

こちらのビールは、見た目からビールには見えないけど、麦芽率も低いけど、ホップも使われてないけど「麦芽が使われて醸造されたのでビール」ということで載せてみます。
ビールを注いだグラスからは、甘くフルーティーな香り。地元産のフルーツやソフトクリームなどをも用いて造られた、なんともユニークなビールで濃厚な味わい。フルーツ感が口の中一杯に広がってきます。
もはやカクテル!?と言っても過言ではないほどの味わい!面白い!


鹿児島 福山黒酢株式会社
カクイダブルワリー

アメリカンレッド
鹿児島のクラフトビール,カクイダブルワリー,アメリカンレッド
鹿児島のクラフトビール,カクイダブルワリー,アメリカンレッド 苦味 ★★☆ IBU : 31
Alc : 6%
沖縄に次ぐサトウキビの産地である鹿児島県、そして黒酢の発祥地でもある鹿児島の霧島市にある醸造所。
その地で、黒酢醸造の技術を応用させビールも造られてます。

その黒糖が用いられたビールは、香ばしさの中に控えめながら黒糖由来の甘い香りも広がってくる造り。
見た目は濃色なビールですが、マイルドな苦味に豊かなコク、それでいてキレが良いので飲みやすく、一口また一口と口にしたくなる味わいでしょう。

Japan Great Beer Awards 2020においてブロンズ受賞されてます。


沖縄 石垣島ビール株式会社

石垣島 ハイビール Hi-beer
沖縄のクラフトビール,石垣島ビール株式会社,石垣島ハイビール,Hi-beer
沖縄のクラフトビール,石垣島ビール株式会社,石垣島ハイビール,Hi-beer 苦味 ★☆☆ 
Alc:10%
日本最南端のビール醸造所となっている石垣島ビール株式会社。1997年にビール造りを始められてます。

そこで造られたこちらのビールは、泡盛やシークワーサーなども使われた沖縄感が盛り込まれたビール(発泡酒)となってます。
フルーティーな香りと泡盛由来のふくよかな香り。氷を入れたグラスから口に含んでみると、苦味は少々弱めに感じられるのと軽めの炭酸、高いアルコール度数も相まってまろやかな口当たり。
ラベルにも書いてありますが、カクテルのような味わいが楽しめるビールでしょう。
アルコール度数が高いので、アルコールに弱い方は注意が必要です。


長崎 原田酒造有限会社
ISLAND BREWERY

GOLEDEN ALE
長崎のクラフトビール,原田酒造有限会社,ISLANDBREWERY,GOLEDENALE
長崎のクラフトビール,原田酒造有限会社,ISLANDBREWERY,GOLEDENALE 苦味 ★☆☆ IBU:13
Alc:4.5%
【要冷蔵】
麦焼酎で知られる長崎県壱岐島。そこに2021年に誕生した長崎では第一号となるクラフトビールブルワリー。タップルームも併設されてるので、出来立てのビールが頂けるようです。

グラスに注いでみると、きめ細かいクリーミーな泡が立ってきて霞んだような濁りが見えます。そこからはホップ由来の柑橘系に似た爽やかな香りが感じられます。
苦味も抑えてあり、軽やかな味わいはゴクゴク飲めてしまうかもしれませんねぇ~ ”バッチ”ごとに少しずつ味を微調整しブラッシュアップしています。”とのことなので、次回はどんな味わいなのか楽しみです。


宮崎 ひでじビール

宮崎日向夏ラガー

苦味 ★★☆ IBU:20
Alc:5%

宮崎県特産でもあり、生産量日本一を誇る日向夏。その、日向夏が使われたフルーツビール(発泡酒)です。
泡立ちは控えめな感じですが、日向夏由来の爽やかでフルーティな香りが広がってきます。その香り高いビールを口に含むと、日向夏の香りが口の中一杯に広がってきます。それと同時に、軽い酸味やほろ苦さも感じられます。炭酸も弱く飲みやすいと思います。


沖縄 ヘリオス酒造株式会社

Sheequarsar WHITEALE
シークヮーサーホワイトエール

ヘリオスブルワリー,SheequarsarWHITEALE<br>シークヮーサーホワイトエール
ヘリオスブルワリー,SheequarsarWHITEALE<br>シークヮーサーホワイトエール 苦味 ★☆☆ 
Alc:5%
沖縄県の本島で一番広い面積の名護市。古くから水の都とうたわれる名護で1961年に始まった醸造所となってます。そこでは泡盛やウイスキーなどの他、1996年(地ビール元年)からビール造りをされてます。

その醸造所で、地元沖縄県産のシークヮーサー果汁や果皮が使われて造られたこのビールは、爽やかでフルーティな香り広がるビールです。
原材料に小麦麦芽やシークヮーサー果汁が使われ無ろ過の造りのため、濁りも見え苦味は弱めで少々の酸味も感じられます。
サッパリした口当たり、キレのある後味なので、缶のままでもグラスに注いでもゴクゴクいけるでしょう。
酒税法上、麦芽の使用割合が50%未満のものであるため発泡酒表記となります。


宮崎 日南麦酒

坂元棚田エール
宮崎,日南麦酒,坂元棚田エール
宮崎,日南麦酒,坂元棚田エール 苦味 ★☆☆ 
Alc:5.5%
【要冷蔵】
地元日南市にある棚田百選にも選ばれた"坂元棚田"。
そこで育てられたお米も用いて造られてます。ろ過や熱処理がされてなく、濁りというか霞かかった感じの見た目。
お米や緑茶葉も使われたこととセゾンスタイルに造られたので、爽やかでフルーティーな香りが感じられます。
それが口の中でも広がってくることに加え、苦味も抑えられており口当たりの優しいマイルドな味わい。

大手が主に出してるピルスナースタイルのビールと、こういったセゾンスタイルのビールの飲み比べも楽しいかもしれませんよ


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