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北海道麦酒

Lemon Lager
北海道麦酒 Lemon Lager
北海道麦酒 Lemon Lager 【栓抜き不要】
北海道の小樽で造られてます。
こちらのボトルには、手で開栓できるマキシキャップが使われているので開栓が楽でしょう。

ビールの方ですが、広島産のレモン果汁を用いて造られたフルーツビール※1でグラスに注ぐと、軽くレモンの爽やかな香りが広がってきます。
口に含むと、爽やかでフルーティーな香りも口の中で広がってきます。苦味はほとんど感じられずレモンサワー?!のようにも思えるのかもしれませんねぇ
ほんのり甘味も感じられますが、酸味もきいている為サッパリした味わいなので「苦いのはいやだけど、飲みたいなぁ」なんて方には良いでしょう。
Alc : 5% 苦味 ★☆☆
※1 麦芽比率が低くレモンなどが含まれている為に、発泡酒表記となっております。


SOCブルーイング株式会社

NORTHISLAND BEER CORIANDER BLACK
SOCブルーイング株式会社 NORTHISLAND BEER CORIANDER BLACK
SOCブルーイング株式会社 NORTHISLAND BEER CORIANDER BLACK 【要冷蔵】
上面発酵で造られ、原材料にコリアンダーを用いて造られた異端児的な黒ビールです。
白ビールにコリアンダー…ではなく黒ビールにコリアンダーとは、まさに”ART”ですねぇ~。

焙煎された麦芽由来の香ばしい香りと、コリアンダーからの爽やかな香りの両方が同時に楽しめるビールは、おそらくこちらのビールだけなのでは?
そのユニークな香りに誘われ、口にしてみると先ずは、ほろ苦さが口の中で広がってきます。しかし、コリアンダーの香りも加わることで爽快さもあり、なおかつ後を引く味わいが楽しめるビールでしょう。
Alc : 5.5% IBU : 14


忽布古丹醸造 株式会社

haskap ハシカプ ~
忽布古丹醸造 株式会社 haskap ハシカプ
忽布古丹醸造 株式会社 haskap ハシカプ 【要冷蔵】
ホップの里、上富良野町で造られたフルーツビールhaskap(ハシカプ)。
ハシカプはハスカップのアイヌ語読みとされてます。北海道やロシアなど主に北方に分布し果実一つが約1㎝~2㎝くらいの大きさに育つ植物です。

こちらのビールは、そのハスカップを用いて造られており、注いだグラスからは鮮やかな色が目に入ります。甘みが抑えてあり酸味や苦味も強すぎず、バランスよくまとまっていてサッパリとした飲み心地の良い造りでしょう。
ドライな味わいのフルーツビールです。
Alc : 7.0% IBU : 10
ハスカップは「不老長寿の果実」とも言われています。


北海道麦酒

Cherry & Berry
北海道麦酒 Cherry & Berry
北海道麦酒 Cherry & Berry 2002年より北海道の小樽で始まった北海道麦酒。北海道産のさくらんぼなどを用いて造られたフルーツビール(発泡酒表記)です。

赤ワインのような深紅の色合いに、淡いピンクのクリームの様なきめ細かい泡がかわいらしく見えます。
そしてビールからは、とても甘~いチェリーやベリー系の香りが感じられます。
口にしてみると、フルーティーな香りと共に甘めのカクテルやサワーのような甘みも口の中に広がってます。
苦味は全くといっていいほど感じられないでしょう。炭酸についても、ほのかに感じられるくらいの優しい微炭酸くらいのレベルでしょう。
フルーツビールを飲んでみたい方、甘めのがお好きな方におすすめです。
Alc : 5%


はこだてビール

~ 社長のよく飲むビール ~
はこだてビール 社長のよく飲むビール
はこだてビール 社長のよく飲むビール 【要冷蔵】
9月も中旬になり、少しずつですが夜も過ごしやすくなってきたのではないでしょうか?
これから冬にかけて、ゆっくりと味わうのに良さげなビールだと思います。

1996年に、美しい夜景で知られる函館に設立された醸造所。その醸造所からユニークなネーミングのビールが造られております。
ラベルのコメントには「深いコクと香りをお楽しみください」とあるので、しっかり香りも楽しめるワイングラスなどで頂いてみるのも面白いと思います。
口に含むとフルーティーな甘~い香りと共に、ほんのり甘みも口の中で広がるでしょう。高いアルコール度数も相まって、なんとも円やかで芳醇な味わい。ゴクゴクいかず一口一口ゆっくり味わうビールですね。
したがってサッパリとした和食よりは、味や香りのあるチーズや程よい脂のあるサラミなどが合うでしょう。
Alc : 10%
なお、このボトルは開栓便利のマキシキャップが使われております。


SOCブルーイング株式会社

NORTHISLAND BEER WEIZEN
SOCブルーイング株式会社 NORTHISLAND BEER WEIZEN
SOCブルーイング株式会社 NORTHISLAND BEER WEIZEN 【要冷蔵】
2003年に札幌市に設立され、2009年に今の江別市(札幌市の東隣)に移動。
カナダで修行された方が「自らが飲みたいものを造る」と、日々美味しいビールづくりに注力されていることと思います。

そこで醸造されたこちらのWEIZENには、地元江別で採れた小麦も使われている正に北海道のビール。
そのビールをグラスに注ぐと濁りが見え、白くクリーミーな泡が盛り上がってきます。そこからは甘~くバナナの様なフルーティーな香りが広がってきます。
口の中でもフルーティーな香りが広がり終始、香りも楽しめるでしょう。そして、こちらのWEIZENはピルスナーやIPAとは違い苦味が弱く、まろやかな口当たりですが後味はサッパリとしており飲みやすい仕上がりのビールです。
推奨されてる飲みごろ温度が6-8℃なので、キンキンに冷やすのではなく程よく冷やしていただきましょう。
Alc : 5% IBU : 10


北海道麦酒

Hohey Apple Ale
北海道麦酒 Hohey Apple Ale
北海道麦酒 Hohey Apple Ale 札幌から北西に約40㎞、日本海に面する港町小樽市。数々の映画やドラマなどのロケ地にもなっております。

その小樽市にある、北海道麦酒からのフルーツビールです。
グラスに注ぐと少々濁りが見え、そこからはリンゴのフルーティーな香りがやさしく広がってきます。
口に含むと程よいフルーティーな甘さに、苦味はほとんど感じられ無いでしょう。炭酸も微炭酸レベルで炭酸が苦手な方でも、もしかしたら口にできるかも!?(強要はしませんよ)
後味もしつこくなく、キレのあるあっさりした仕上がりに思えます。

注意!こちらのビールは"Honey Apple Ale"となっており蜂蜜も含まれているので、アレルギーを持っている方は注意してください。
Alc : 5%


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