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東北地方

岩手 銀河高原ビール

山形 Yonezawa Jacks Brewery

~ ほんのりさくらんぼ ~
山形 Yonezawa Jacks Brewery ほんのりさくらんぼ
山形 Yonezawa Jacks Brewery ほんのりさくらんぼ 【要冷蔵】
地元で採れるサクランボを用いて造られた"ほんのりさくらんぼ" 。
露地栽培では、これからの6月中旬から7月下旬までがさくらんぼの美味しい旬の時期になります。

グラスに注いでると、フルーティーなさくらんぼの香りが広がってきます。
見た目から、ベルギーなどで造られるさくらんぼのビールとは、全くの別物のさくらんぼのビール!
(「当たり前だろ!日本のビールなんだから!」というツッコミは無しで。テヘッ)
口に含むと、苦味はとても弱いレベルで控えめな炭酸と共に口の中にさくらんぼの香りも広がってきます。サワーやカクテルのような甘さは無いものの、甘さが抑えられたフルーティーでドライな味わいが「何度でも」飲みたくなくかもしれませんよぉ~
Alc : 5%
※麦芽の重量の100分の5を超えて新たな副原料を使用した酒類を製造する場合には、従来どおり「発泡酒」に分類される。


秋田 株式会社あくら

~ あきた吟醸ビール ~
秋田 株式会社あくら あきた吟醸ビール
秋田 株式会社あくら あきた吟醸ビール 【冷蔵推奨】
米どころ&酒どころでもあり、ホップの有数の産地でもある秋田。

その秋田の、あくら麦酒醸造所から「製法特許取得」された酵母を用いて造られたこちらのビールは、インターナショナルビアカップで部門金賞を3年連続受賞。

そのビールをグラスに注ぐと無ろ過のため濁りが見え、きめの細かい泡が盛り上がってきます。
そして注がれたビールからは、驚きの「ビールなのに!」日本酒を思わせる香り。それが口の中では苦味弱くまろやかな味わいに加え、弱めの炭酸がやさしくのどを通り過ぎていくユニークでマイルドな飲み心地のビールです。
Alc : 5.0% IBU : 13


岩手 ベアレン醸造所

~ ミルクチョコレートスタウト ~
岩手 ベアレン醸造所 ミルクチョコレートスタウト
岩手 ベアレン醸造所 ミルクチョコレートスタウト 南部せんべい、わんこそばで知られる岩手県盛岡市。

その盛岡市にある醸造所で、今月造られたミルクチョコレートスタウト。
チョコレートとはいっても、原材料にはチョコレートやカカオは使われておらず焙煎(ロースト)した麦芽や乳糖などを用いて、スタウトのスタイルに仕立てられたビール。
口に含むと、ほろ苦さに加えほのかに感じる甘味、それが後味までしっかり残る濃厚な味わい。ゆっくり時間をかけて楽しむのが良いでしょう。
こちらのビールなんですが、推奨されている温度はないんですがキンキンに冷やしすぎずに味わう様にすると苦味であったり、ほのかな甘みを味わえるのではないでしょうか?
Alc : 5%


宮城 鳴子温泉ブルワリー 

~ あ・ら・伊達な関係 ~
宮城 鳴子温泉ブルワリー あ・ら・伊達な関係
宮城 鳴子温泉ブルワリー あ・ら・伊達な関係 仙台藩の伊達政宗の長子・秀宗が宇和島藩祖となって以来、歴史的なつながりから姉妹都市として提携されています。

その宇和島からのブラッドオレンジなどを用いてエールスタイルに仕上げられたこちらのビール。
フルーツ由来のピンクのきれいな色合い、そこから華やかでフルーティーな香りが広がってきます。その味わいは程よい甘さに加え、強めの炭酸が口の中に広がってきます。
苦味の方は、わずかに感じられるレベルのものであまり気にならないと思います。
Alc:5%


岩手 ベアレン醸造所

~ アップルラガー ~
岩手 ベアレン醸造所 アップルラガー
岩手 ベアレン醸造所 アップルラガー 【季節限定】
岩手県の盛岡市にある醸造所。
こちらの醸造所ではドイツで使われていた仕込み釜やドイツ人醸造技師を擁してビール造りをされています。

その醸造所から、季節限定で造られるアップルラガー。
こちらのビールは、ラガーとなってますが普段スーパーなどで目にするラガービールのような苦味は、だいぶ抑えられているのではないでしょうか。
それでいてフルーツの甘味がほんのり感じられ、さっぱりとしつこくない爽やかな味わいのビールになっていると思います。
Alc : 6%


山形 Yonezawa Jacks Brewery

~ 2×8 SOBA ALE「ツインズ」 ~
山形 Yonezawa Jacks Brewery 2×8 SOBA ALE「ツインズ
山形 Yonezawa Jacks Brewery 2×8 SOBA ALE「ツインズ 【要冷蔵】
地元で採れる蕎麦を用いて造られた"2×8 SOBA ALE「ツインズ」" 。※
醸造所周辺は蕎麦の産地となっており南原そば会館がある程。

グラスに注ぐと、きめが細かく白いクリーミーな泡が立ち上がってきます。
濁りが見えますが取り立てて"蕎麦"という見た目(蕎麦の実が見える)ではありません。
しかし、口に含むと強めの苦味とともに、ほんのり蕎麦の風味が感じられ味わい豊かに思えます。
ビールの温度が高くなるにつれ、少~しずつ蕎麦の香りも立ってきますので好みで少々温めにしてみるとまた違った味わいが楽しめるかもしれません。
Alc : 5%
※麦芽の重量の100分の5を超えて新たな副原料を使用した酒類を製造する場合には、従来どおり「発泡酒」に分類される。


宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社)

Weizen
宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社) Weizen
宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社) Weizen 【要冷蔵】
仙台市から北東方向に約25kmほどのところにある大郷町で造られてます。
こちらの醸造所では、ドイツから設備を導入し材料もドイツから輸入していて、さらにドイツ人の醸造職人から伝授された製法で作られているとのこと。

ビールのほうですが、ろ過していないため濁りが見え、そこからはバナナのような甘い香りが広がってきて、本場のヴァイツェン(ヴァイスビア)を彷彿させてくれます。
それを口に含むと苦味は弱く控えめの炭酸に加え酵母などからのコクもあり、風味豊かでまろやかな口当たりに思えます。後味も少々残る感じですがそこにも苦味はあまり感じられないのでは?
Alc : 5.5%


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