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東北地方


山形 Yonezawa Jacks Brewery

~ 2×8 SOBA ALE「ツインズ」 ~
山形 Yonezawa Jacks Brewery 2×8 SOBA ALE「ツインズ
山形 Yonezawa Jacks Brewery 2×8 SOBA ALE「ツインズ 【要冷蔵】
地元で採れる蕎麦を用いて造られた"2×8 SOBA ALE「ツインズ」" 。※
醸造所周辺は蕎麦の産地となっており南原そば会館がある程。

グラスに注ぐと、きめが細かく白いクリーミーな泡が立ち上がってきます。
濁りが見えますが取り立てて"蕎麦"という見た目(蕎麦の実が見える)ではありません。
しかし、口に含むと強めの苦味とともに、ほんのり蕎麦の風味が感じられ味わい豊かに思えます。
ビールの温度が高くなるにつれ、少~しずつ蕎麦の香りも立ってきますので好みで少々温めにしてみるとまた違った味わいが楽しめるかもしれません。
Alc : 5%
※麦芽の重量の100分の5を超えて新たな副原料を使用した酒類を製造する場合には、従来どおり「発泡酒」に分類される。


宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社)

Weizen
宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社) Weizen
宮城 松島ビール(サンケーヘルス株式会社) Weizen 【要冷蔵】
仙台市から北東方向に約25kmほどのところにある大郷町で造られてます。
こちらの醸造所では、ドイツから設備を導入し材料もドイツから輸入していて、さらにドイツ人の醸造職人から伝授された製法で作られているとのこと。

ビールのほうですが、ろ過していないため濁りが見え、そこからはバナナのような甘い香りが広がってきて、本場のヴァイツェン(ヴァイスビア)を彷彿させてくれます。
それを口に含むと苦味は弱く控えめの炭酸に加え酵母などからのコクもあり、風味豊かでまろやかな口当たりに思えます。後味も少々残る感じですがそこにも苦味はあまり感じられないのでは?
Alc : 5.5%


青森 Be Easy Brewing

~ めでて ~
青森 Be Easy Brewing めでて
青森県弘前発のクラフトビール。
創設者は、元々アメリカ軍所属のギャレス バーンズ氏。

そのギャレス氏率いる醸造所が造り上げたこちらのビール、濁りありのヘフェヴァイツェンスタイル。
グラスからはバナナのような甘くフルーティな香りが鼻を通っていきます。それを口にすると苦味は弱く、ほんのわずかに酸味も感じられるのではないでしょうか?
程よい炭酸がのどを通りさっぱりしてて爽快な飲み心地です。
この醸造所から誕生するビールには青森の方言がつくようです。
Alc : 6.4%


宮城 鳴子温泉ブルワリー

~ デリシャストマトのお麦酒 ~
宮城 鳴子温泉ブルワリー デリシャストマトのお麦酒
宮城 鳴子温泉ブルワリー デリシャストマトのお麦酒 こちらのビールはトマトが副原料の発泡酒(トマト果汁も含まれているため)。おそらく世界でも珍しい部類に入るのではないでしょうか?
トマトジュースで割ったレッドアイとは別物に思えますが、はっきりとトマトの香りや、味が感じられる一品です。
苦味はほとんど感じられない代わりに酸味の強い印象を受けますので、脂の濃い食べ物が合うと思います。
Alc:5%


岩手 世嬉の一酒造

Weizen
世嬉の一酒造 蔵ビール ヴァイツェン
世嬉の一酒造 蔵ビール ヴァイツェン 岩手の一関で造られております。
こちらの醸造所は日本のビールでは初めて、モンドセレクションでの受賞や、他の銘柄でもワールドビアアワードの受賞など数々の功績を残しておられます。
グラスに注ぐと白くクリーミーな泡立ち。香りは穏やかながら甘くフルーティに感じられます。口に含むと、苦味は弱く、後にあまり残らないドライな感じのヴァイツェンに思えます。

余談ですがパッケージデザインには、世界的デザイナーの佐藤オオキ氏が手がけたものもあります。
Alc:5%


山形 天童ブルワリー

~ 聖桜坊 (セントチェリー)さくらんぼビール ~
天童ブルワリー 聖桜坊
天童ブルワリー 聖桜坊 この醸造所は、温泉旅館の敷地内に建っている珍しい醸造所となっております。

ブルーのボトルからグラスに注ぐと、綺麗なルビー色の上に淡いピンクの泡がふんわり。
口に含んでみるとほとんど苦味は感じられないぐらい薄いです。控えめな甘さとわずかな酸味がとてもフルーティかつあっさりとしていて飲みやすいと思います。ゆっくりと味わうのにいいかもしれません。
Alc:5.5%


宮城 鳴子温泉ブルワリー

~ 鳴子の風 山ぶどう ~
宮城 鳴子温泉ブルワリー 鳴子の風 山ぶどう
宮城 鳴子温泉ブルワリー 鳴子の風 山ぶどう 宮城県大崎市で醸造されています。
淡い赤紫色の発泡酒(山ぶどう果汁が含まれているので酒税法上は発泡酒扱い)。
香りは、控えめな感じでもしっかりと山ぶどうの香りは感じられます。ほのかな酸味や甘さで、苦味は感じられずサワーのような感じにも思える一品です。
Alc:5%


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