北海道 東北 関東 中部 関西 中国 四国 九州&沖縄

北海道


左側の画像をクリック、タップで醸造所のページが開き
右側の画像をクリック、タップで拡大されます。

羊蹄山麓ビール
株式会社ルシピアグルマン

MICANNE
羊蹄山麓ビール,株式会社ルシピアグルマン,MICANNE,ゴーゼ
羊蹄山麓ビール,株式会社ルシピアグルマン,MICANNE,ゴーゼ 苦味 ★☆☆
Alc : 5.0%
【要冷蔵】
北海道の西側に位置し、冬季は降雪量が多く「特別豪雪地帯」に指定されているニセコ町。
そのニセコ町にある、羊蹄山の麓で醸造されてます。

そこで造られたこちらのビールは、みかんのビールというより、みかんサワー??と思う程、みかんのフルーティーな味わいが楽しめます。
みかんの香り、程よい酸味、どことなく塩味も感じられますが、目隠しでもされて口にしたらそう思えるかも…
みかんが主役のようになってる感じですが「ゴーゼ : Gose」というドイツ発祥のスタイルに造られていて、塩とコリアンダーも使われてるユニークなビールです。


大雪地ビール株式会社

麦感酒 おとふけヴァイツェン
大雪地ビール株式会社,麦感酒 おとふけヴァイツェン
大雪地ビール株式会社,麦感酒 おとふけヴァイツェン 苦味 ★☆☆
Alc : 5%
【要冷蔵】
北海道の中でも冬季は厳しい寒さになる旭川市。旭川ラーメンでも知られる地で1996年からビールを造られてます。

その旭川で造られたこちらのビールは、濁りが見えバナナにも似た甘い香りが広がるヴァイツェンスタイルのビールです。
口に含むと、フルーティーな香りや心地より炭酸が口の中に広がってきます。
苦味が弱い口当たりは、ビールが苦手な方でも、もしかしたら飲めるかもしれませんよ!?


北海道麦酒醸造株式会社

Hascap Ale
北海道麦酒醸造株式会社,Hascap Ale
北海道麦酒醸造株式会社,Hascap Ale 苦味 ★☆☆
Alc : 5%
【限定】
【栓抜き不要】
北海道特産で、本州では目にする機会が少ないハスカップ。
シベリア原産で暑さに弱く、本州以南では育たないようです。

そんな貴重なハスカップを用いて造られたフルーツビールとなります。
グラスに注ぐと、可愛らしい色合いでキメ細かい泡が立ってきます。
そこから広がるフルーティで甘い香りも魅力的です。その香りに誘われて、口にしてみると程よく軽めの甘さでサッパリとした口当たり。後味はスッと消えていくでしょう。

こちらのボトルも開栓が容易なマキシキャップになってます。

余談ですが、ハスカップのワインもあるようです。飲んでみたいですねぇ~


カクテルの様な甘い口当たりがお好きな方にお勧めです。

↑フルーツビール↑

SOCブルーイング株式会社

NORTHISLAND BEER 鏡餅エール
SOCブルーイング株式会社,NORTHISLANDBEER,鏡餅エール
苦味 ★☆☆
Alc : 5.5%
【要冷蔵】
【季節限定】
お正月の時期に楽しむコンセプトのビールで、銘柄も"鏡餅エール"。
苦味を抑えるために、ホップは煮沸してない造りとのこと。

ビールが注がれたグラスからは、柑橘系の爽やかな香りが感じられます。そして、苦味も弱めに思えます。
爽やかで後味さっぱりとした口当たりで、ゴクゴク飲めてしまう"鏡餅"!?でしょう。(笑)


滝川 クラフトビール工房

空知ヴァイツェン
滝川クラフトビール工房,空知ヴァイツェン
滝川クラフトビール工房,空知ヴァイツェン 苦味 ★☆☆
Alc : 5%
【要冷蔵】
★2018年 全国地ビール品質審査会 入賞

北海道の中部に位置し、蕎麦やハルユタカ(小麦)の生産が盛んな地の滝川市。

そこで造られたこちらのヴァイツェンは、軽くバナナの様なフルーティーな香りが感じられ、小麦麦芽からの旨味も楽しめるヴァイツェンです。
グラスに注いでみると、きめ細かいクリーミーな泡がグラスの上を覆ってきます。ヴィジュアルや香り、そして口当たり。苦味は弱め。程よい炭酸が心地よくのどを通り過ぎていきます。後味軽くヴァイツェンの中ではあっさりな方に思えます。
余談ですが、一部、「日本一長い」直線道路も通ってます。


北海道麦酒醸造株式会社

メロンエール Melon Ale
北海道麦酒醸造株式会社,メロンエール,Melon_Ale
北海道麦酒醸造株式会社,メロンエール,Melon_Ale 苦味 ★☆☆
Alc : 5%
【栓抜き不要】
北海道を代表する果物の一つにメロンを上げる方もいるかと思います。
メロンも、甘~く香り豊かなフルーツ。

そんなメロンを用いて造られた、こちらのビールを、グラスに注いでみると麦芽やホップの割合が低めなことから泡が立ちにくいようです。
ただ、そのグラスからは、メロン由来の甘くて芳醇な香りが広がってきます。甘い香りに誘われ口にしてみると、苦味は、ほぼ気にならないどころか、それよりも円やかな甘みが口の中一杯に広がってきます。もうこれはメロンのカクテルと言っても過言ではないかも!?
メロンのお菓子と頂くのも良いペアリングになるでしょう。

こちらのボトルも開栓が容易なマキシキャップになってます。


忽布古丹醸造株式会社

mosir
Sake-Kasu Stout

忽布古丹醸造株式会社,mosir,Sake-Kasu Stout
苦味 ★★☆ IBU : 30
Alc : 6.0%
mosir(モシリ)」はアイヌ語で「大地」を意味するそうです。
北海道の大地の恵みをたっぷり含み、酒粕を用いて造られたスタウト ※です。

こちらのスタウトは見た目こそは黒っぽい色合いですが、そこから広がってくる香りには焙煎の香りであったり、日本酒を彷彿させる吟醸の香りであったりと香りから楽しめるビールです。
それを口にしてみると、それらの香りとスタウトならではのホロ苦さと共に、ほのかな甘みも口の中に広がってきます。それでいて後味スッキリとキレのある味わいに仕上がってるため、また一杯また一杯…と欲しくなるかもしれませんよ~(笑)
※ 世界的には主に上面発酵ビールとなってますが、日本の一部のブルワリーでは異なる場合もあるようです。


1 2 3 4 

Back To Top

未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

© 2012 - ビールは苦いだけじゃない!