~ 新潟 エチゴビール ~

米どころ酒どころ新潟からのクラフトビール。全国第一号地ビールとなっており、新潟県の新潟市で醸造されています。

~ こしひかり越後麦酒 ~
新潟 エチゴビール こしひかり越後麦酒
新潟 エチゴビール こしひかり越後麦酒 米どころ酒どころ新潟からの、コシヒカリを使ったリッチなビールです。

米に加えて小麦麦芽も用いて造られたこちらのビールは、グラスに注ぐと濁りがなくクリアな見た目で小麦麦芽由来なのか泡がモコモコと勢いよく盛り上がってきます。
ほんのり、上品に米の香りも感じられるビールを口に入れると、苦味は控えめで炭酸も心地よく口からのどを通り過ぎていくでしょう。
全体として、あっさりとしていて控えめな苦味、角がなく味わい軽やかなビールです。

このビールには、刺身や寿司などの料理がマッチングするでしょう。
Alc : 5%


SOMETIMES BREWS
新潟 エチゴビール SOMETIMES BREWS
新潟 エチゴビール SOMETIMES BREWS 【季節限定】
米どころ酒どころの新潟からのクラフトビール。
限定醸造なので、興味のある方は見つけ次第即買いをおすすめいたします。

こちらのビールは、小麦麦芽も用いて造られたアメリカンウィートというスタイルなんですが、グラスに注いだ見た目では濁りも見えドイツのヴァイスビア(またはヴァイツェン)とほぼ同じように見えると思います。
しかし、それらとは異なりグラスに近づくとほのかに柑橘類のような爽やかでフルーティーな香りが感じられます。それを口にするとドイツやベルギーの白ビールよりは苦味が少々強めに感じられます。
その苦味は強烈に強いわけではなく、コクのある味わいや穏やかな炭酸とともに楽しめると思います。
Alc : 4.5%


~ 紅茶香るインディアンペールエール BLACK TEA IPA
新潟 エチゴビール 紅茶香るインディアンペールエール BLACK TEA IPA
新潟 エチゴビール 紅茶香るインディアンペールエール BLACK TEA IPA 紅茶が含まれている珍しいビール。(ちなみに、副原料が使われていても麦芽の使用割合が50%以上のものはビールと表記可能となってます)

ビールからは控えめながらも、紅茶の香りが感じられます。ただ、寒かったりペアリングで香りの強いものが一緒だとあまり感じられないかもしれません。
グラスに注いだビールは、濁りなくクリアな見た目です。小麦麦芽も使用されているためか泡が勢いよく立ち上がってきます。
口に含むと、先ず紅茶由来の渋みが口の中に広がってきます。続いて、強めの苦味も来ますが、しつこく残るものではないでしょう。
これはこれで、円やかな感じのクリームを使った料理との相性も良いと思います。
Alc : 4.5%


ALWAYS A WIT
新潟 エチゴビール ALWAYS A WIT
新潟 エチゴビール ALWAYS A WIT オレンジピールが含まれているため柑橘類の爽やかな香りが感じられるビールです。
口にすると、ほのかに甘味も感じるようなマイルドな口当たり。苦味は弱いほうだと思います。そして、後味はサッパリしていて、全体的に某ベルギービールのホワイトを彷彿させてくれる仕上がりに思えます。
Alc : 5%


~ ホワイトエール ~
エチゴビール ホワイトエール
エチゴビール ホワイトエール 香りが爽やかなビールです。
糖類が入っているためか若干軽い感じの味わいになっており、あっさりしたのが好みな方にむいていると思います。
Alc : 5% IBU : 16


~ ベルギースタイル ホワイト~
エチゴビール ベルギースタイル ホワイト
エチゴビール ベルギースタイル ホワイト 【期間限定】
コリアンダーやオレンジピール、ジンジャーなどが使われており発泡酒(日本の酒税法上)に分類されます。豊かな泡立ちで濁りがあり、スパイシーな香りが広がってきます。 味わいは、苦味はうすくドライな感じで、ピルスナースタイルのビールが苦手な方でも飲めると思います。


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