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岡山 宮下酒造

SPARKLINGBEER
岡山 宮下酒造 SPARKLINGBEER スパークリングビール
岡山 宮下酒造 SPARKLINGBEER スパークリングビール 桃太郎の里としてキビ団子も有名な岡山からのクラフトビール。

シャンパン酵母を使用して造られたこちらのビールですが、グラスに注ぐと明るい色合いのビールと共に、ろ過されず酵母などが残った濁りの見え、白くきめ細かいクリーミーな泡が盛り上がってきます。
そこからはほんのり柑橘類のような爽やかでフルーティーな香りが感じられます。これは苦味弱めで程よい炭酸が心地よく、ろ過されていないからなのか後味まろやかなに感じられます。

醸造を担当されている方からの話では、色合いを明るくするためや、味を軽めにするために米も使い仕込まれていたり、麦芽比率では大麦麦芽と小麦麦芽では大麦麦芽の割合が高いとのことでした。
Alc : 5% 苦味★☆☆


~ マスカットピルス ~
岡山 宮下酒造 マスカットピルス
岡山 宮下酒造 マスカットピルス 果樹生産が盛んな岡山発のフルーツビール。
2003年にJapanBeerGrandPrix 銀賞
2012年にNipponCraftbeerFestival2012 第3位
2016年に春季全国酒類コンクール 地ビール部門 第1位を受賞されているビールです。
ほんのりマスカット由来の華やかでフルーティーな香りが感じられます。苦味はほとんど感じられないのと炭酸も弱い仕上がりに感じられます。
Alc : 5% 苦味★☆☆


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