ビールと健康について

ビール腹や痛風、実はビールって「栄養ドリンク」!?などについて
考えていきたいと思ってます。

栄養成分

醸造酒なので、麦やホップ、酵母などの原料由来の栄養成分が含まれている。
ビタミン 麦由来のB群(葉酸なども)が含まれている。
ミネラル ナトリウムやカルシウム、カリウムなどが含まれている。
(ビールを醸造する際の、場所や水にもよる。)
タンパク質 バリン、ロイシン、イソロイシンなどの
必須アミノ酸などが含まれている。
ルプリン(ホップ由来)や核酸
  濾過したビールか無濾過ビールでは、成分が異なる。

〜 参考文献 〜

© 2017 ビールは苦いだけじゃない!