ビールと健康について

ビール腹や痛風、実はビールって「栄養ドリンク」！？などについて
考えていきたいと思ってます。

栄養成分

醸造酒なので、麦やホップ、酵母などの原料由来の栄養成分が含まれている。

ビタミン	麦由来のＢ群（葉酸なども）が含まれている。
ミネラル	ナトリウムやカルシウム、カリウムなどが含まれている。 （ビールを醸造する際の、場所や水にもよる。）
タンパク質	バリン、ロイシン、イソロイシンなどの 必須アミノ酸などが含まれている。
他	ルプリン（ホップ由来）や核酸

　 ろ過したビールか無ろ過ビールでは、成分が異なる。

～ 参考文献 ～

• 健康60
• カロリーSlism

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