West Japan


岡山 宮下酒造

PEACH PilS
岡山 宮下酒造 PEACH PilS
岡山 宮下酒造 PEACH PilS 【要冷蔵】
果樹王国の岡山から、桃を取り入れたフルーツビール(酒税法上は発泡酒表記)です。

前回の桃ヴァイツェンとは違い濁りはほぼ見えず、泡の立ち方や泡持ちを比べると弱いです。
栓を開けた瞬間から、桃の甘~くフルーティーな香りが広がってくるので、まず香りを楽しむのもよいでしょう。
香りを楽しんだ後、口に入れてみると桃の香りと共に果汁由来のフルーティーな甘みも口の中いっぱいに広がってきます。その甘みは桃のジューシーな甘みで後味は思いのほかサッパリ、そして苦味は、ほぼほぼ感じにくいレベルだと思います。
Alc : 5%


鹿児島 奄美はなはなエール

~ パッションウィートエール ~
鹿児島 奄美はなはなエール パッションウィートエール
鹿児島 奄美はなはなエール パッションウィートエール 【要冷蔵】
本社が奄美大島にあり、地元で採れたパッションフルーツを使っているということで、こちらに掲載いたします。
九州と沖縄の間にある奄美大島。
島の名産品にもなっているパッションフルーツを用いて造られたフルーツエールです。

グラスに注がれるとキメの細かいクリーミーな泡に被われ、トロピカルな甘~い香りが感じられます。
香りは甘く苦味も弱いものの、だらしなく甘ったるいものではなく仄かに酸味も効いていて後味さっぱりに仕立てられた味わいを楽しめるでしょう。
Alc : 5% IBU : 16
※現時点では、岩手の世嬉の一酒蔵さんに醸造を委託されてます。


広島 呉ビール株式会社

~ 呉吟醸ビール ~
広島 呉ビール株式会社 呉吟醸ビール
広島 呉ビール株式会社 呉吟醸ビール 【要冷蔵】
連続テレビ小説「てっぱん」で舞台になったり、牡蠣やお好み焼きでも知られる広島。
その広島でも、瀬戸内海に面している呉市に1996年に設立された醸造所。

今回のビールは、日本地ビール協会主催のインターナショナル・ビアカップ2016で銀賞受賞など、輝かしい成績を収められているこちらのビール。
2013年に日本酒用に開発された酵母「広島もみじ酵母」を用いて造られております。グラスに注ぐと褐色で濁りが見え、キメの細かい泡が盛り上がってきます。
ほんのり甘い香りに誘われ口に含むと、苦味が強めながら高めアルコールも相まって奥行きのあるまろやかな口当たり。それでいて、スッとキレのある後味。
このビールには、お好み焼きなどの濃いめの味付けのものが合うでしょう。
Alc : 7% IBU : 32


鳥取 久米桜麦酒

Daisen G Beer Weizen
鳥取 久米桜麦酒 Daisen G Beer Weizen
鳥取 久米桜麦酒 Daisen G Beer Weizen 【要冷蔵】
鳥取砂丘や”名探偵コナン”で知られる漫画家の青山剛昌氏の出身地でもある鳥取県。
その鳥取の西部の伯耆町(ほうきちょう)に、1997年に設立された醸造所です。

こちらのビールは小麦麦芽も用いて造られた、無ろ過のヴァイツェンスタイルのビールとなっております。
グラスに注ぐと、豊かに泡が盛り上がるので始めは優しくグラスを傾け、徐々に起こしながら注ぐのが良いでしょう。無ろ過のため濁りが見受けられます。
そこからは甘くフルーティーな香りが感じられるでしょう。口の中では苦味は弱く炭酸は穏やかで、優しい口当たりのまろやかな味わいが楽しめるのではないでしょうか。
Alc : 5.0%


滋賀 長濱浪漫ビール

LEMON HOP IPA
滋賀 長濱浪漫ビール LEMON HOP IPA
滋賀 長濱浪漫ビール LEMON HOP IPA 【限定醸造】
【要冷蔵】
日本最大の湖”琵琶湖”。その近くに1995年に設立されたブルワリー。

こちらのブルワリーではドイツのビール純粋令のような「麦芽、ホップ、イースト(酵母)のみを使用して醸造」となっております。

それらの原材料から造られたこちらの銘柄。ビールでは珍しいコルク栓が打ってあり、まるでシャンパンチックな雰囲気のビール。(前回挙げたStarlight Rendezvousも同じ出で立ち)
コルク栓を開けグラスに注ぐとキメが細かく白い泡が盛り上がってきます。そこからは、レモンのような柑橘類の爽やかでフルーティーな香りが感じられます。
香りこそはフルーティですがIPAと銘打っているだけあって口に含むと苦味は強めです。ただ、その苦味がコクであったり立体感のある味わいに繋がってるのだと思います。
この強めの苦味には、刺身などよりは脂の多い焼き鳥や焼肉などの食が合うでしょう。
Alc : 7%


富山 城端麦酒

EARL GREY
富山 城端麦酒 EARL GREY
富山 城端麦酒 EARL GREY 【要冷蔵】
2001年に設立された城端麦酒。
2004年に、この辺りの8町村が合併され現在の南砺市になってます。

こちらは麦芽使用率が25%未満となっているため”ビール”ではなく”発泡酒”表記になります。(麦芽使用率が50%未満は発泡酒扱いとなります)
紅茶を用いて造られた、優雅な香りが特徴の発泡酒。
苦味はほぼ無いに等しいレベルで、わずかに紅茶特有の渋み(のようなもの)が感じられるかもしれませんが紅茶そのものよりは全然穏やかなフィーリング。ほのかに甘みが感じられる上品な味わいが楽しめるでしょう。
Alc : 4.5%


兵庫 小西酒造

OSAKA BAY BLUES
兵庫 小西酒造 OSAKA BAY BLUES
兵庫 小西酒造 OSAKA BAY BLUES 【要冷蔵】
大阪国際空港(伊丹空港)のある伊丹市。その地に1550年に創業し、日本酒に加え自社でのビール醸造に加えベルギービールの輸入もされてます。

こちらのビールは、ベルギーのヒューガルデン(ホーガーデンやフガールデンとも)ホワイトのように、コリアンダーやオレンジピールなどからの香りがフルーティーで華やかな造りの白ビールです。
グラスに注ぐと見えてくるのは濁りのある見た目に、キメの細かいクリーミーな泡がビールの上を覆ってきます。
そのビールは、口の中でも香り高く、優しく控えめな炭酸がマイルドなのど越しで、心地よい口当たりでしょう。
苦味については、泡やコクを強調されたりラガービールとなってるスタイルのビールよりは苦味は弱いと思うので、もし興味を持たれたなら是非試してみて欲しいです。ビールの見方が変わるはず!
Alc : 5%


1 2 3 4 5 6

Back To Top

未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

© 2012 - ビールは苦いだけじゃない!