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九州&沖縄地方


長崎 原田酒造有限会社
ISLAND BREWERY

GOLEDEN ALE
長崎,原田酒造有限会社,ISLANDBREWERY,GOLEDENALE
長崎,原田酒造有限会社,ISLANDBREWERY,GOLEDENALE 【要冷蔵】
麦焼酎で知られる長崎県壱岐島。そこに2021年に誕生した長崎では第一号となるクラフトビールブルワリー。タップルームも併設されてるので、出来立てのビールが頂けるようです。

グラスに注いでみると、きめ細かいクリーミーな泡が立ってきて霞んだような濁りが見えます。そこからはホップ由来の柑橘系に似た爽やかな香りが感じられます。
苦味も抑えてあり、軽やかな味わいはゴクゴク飲めてしまうかもしれませんねぇ~ Alc : 4.5% IBU : 13 苦味 ★☆☆
”バッチ”ごとに少しずつ味を微調整しブラッシュアップしています。”とのことなので、次回はどんな味わいなのかたのしみです。


宮崎 ひでじビール

宮崎日向夏ラガー

宮崎県特産でもあり、生産量日本一を誇る日向夏。その、日向夏が使われたフルーツビール(発泡酒)です。
泡立ちは控えめな感じですが、日向夏由来の爽やかでフルーティな香りが広がってきます。その香り高いビールを口に含むと、日向夏の香りが口の中一杯に広がってきます。それと同時に、軽い酸味やほろ苦さも感じられます。炭酸も弱く飲みやすいと思います。
Alc : 5% IBU : 20 苦味 ★★☆


沖縄 ヘリオス酒造株式会社

Sheequarsar WHITEALE
シークヮーサーホワイトエール

ヘリオスブルワリー,SheequarsarWHITEALE<br>シークヮーサーホワイトエール
ヘリオスブルワリー,SheequarsarWHITEALE<br>シークヮーサーホワイトエール 沖縄県の本島で一番広い面積の名護市。古くから水の都とうたわれる名護で1961年に始まった醸造所となってます。そこでは泡盛やウイスキーなどの他、1996年(地ビール元年)からビール造りをされてます。

その醸造所で、地元沖縄県産のシークヮーサー果汁や果皮が使われて造られたこのビールは、爽やかでフルーティな香り広がるビールです。
原材料に小麦麦芽やシークヮーサー果汁が使われ無ろ過の造りのため、濁りも見え苦味は弱めで少々の酸味も感じられます。
サッパリした口当たり、キレのある後味なので、缶のままでもグラスに注いでもゴクゴクいけるでしょう。
Alc : 5% 苦味 ★☆☆
酒税法上、麦芽の使用割合が50%未満のものであるため発泡酒表記となります。


宮崎 日南麦酒

坂元棚田エール
宮崎,日南麦酒,坂元棚田エール
宮崎,日南麦酒,坂元棚田エール 【要冷蔵】
地元日南市にある棚田百選にも選ばれた"坂元棚田"。
そこで育てられたお米も用いて造られてます。ろ過や熱処理がされてなく、濁りというか霞かかった感じの見た目。
お米や緑茶葉も使われたこととセゾンスタイルに造られたので、爽やかでフルーティーな香りが感じられます。
それが口の中でも広がってくることに加え、苦味も抑えられており口当たりの優しいマイルドな味わい。

大手が主に出してるピルスナースタイルのビールと、こういったセゾンスタイルのビールの飲み比べも楽しいかもしれませんよ
Alc : 5.5% 苦味 ★☆☆


パネユズエール
宮崎,日南麦酒,パネユズエール
宮崎,日南麦酒,パネユズエール 【要冷蔵】
2016年に、太平洋に面する宮崎県日南市に設立された醸造所。

『パネユズエール』とは、ハンパねー柚子のビールという事で名付けられたとなってます。
グラスに注いでみると無ろ過のため濁りが見え、非常にゆたかな泡の盛り上がりで「ハンパねー」と思う程でしょう。
そこからはゆずの香りや、小麦麦芽等由来のフルーティな香りが楽しめます。それを口に含んでみるとフルーティな口当たりで苦味が弱くゴクゴク飲めちゃいます。
「キレ」や「のど越し」だけじゃない、フルーティなビールも口にしてみると面白いかもしれませんよ(笑)
Alc : 5.0% 苦味 ★☆☆


福岡 八女ブルワリー

GRAPE IPA
福岡八女ブルワリー,株式会社YMサービス,GRAPE IPA
福岡八女ブルワリー,株式会社YMサービス,GRAPE IPA 【要冷蔵】
はじめに。グレープと記載されてますがサワーの様な甘味が主ではありません。

福岡県の南部に位置する八女市。その八女市にある「八女市健康増進施設べんがら村」にて様々なクラフトビール造られてます。

そのうちの一つ、地元福岡産のブドウを用いて造られたこちらのビールは、フルーツ(ブドウ)IPAです。 ビールを注いだグラスからは、果実由来のフルーティーな香りや色合いに加え、IPAスタイルなのでホップから来る香りも感じられます。
そのきれいな色合いのビールを口にしてみると、マイルドな苦味が心地よい味わいとなって、口の中に広がってきます。それでいて、後味はキレが良くフルーティーな風味も相まって一口、また一口と進んでしまうのでは?
Alc : 5% IBU : 35 苦味 ★★☆
飲んでみたい方はこちらへどうぞ→ ぶどうIPA 2本セット 八女ブルワリー 福岡県産ぶどう クラフト ビール 330ml×2 ギフト プレゼント 内祝い


沖縄 南都酒造所

セゾン SAISON
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沖縄,南都酒造所,SAISON,セゾン 【数量限定】
環境省選定 名水百選にも選ばれた「垣花樋川」がある南城市(なんじょうし)。
市のかたちがハート形に近く”ハートのまち南城市”とも称されております。

その、南城市で造られたこちらのビールは、ベルギーのセゾンスタイル ※ に造られてます。
ビールをグラスに注ぐと”生きた酵母をろ過していない”とされており濁りなどが映る造りで、注いだグラスからは柑橘系に近いフルーティーな香りが感じられます。
それを口にしてみると苦味が弱めなのに加え心地よい軽めの炭酸なので、爽快な味わいでゴクゴク進むでしょう。
Alc : 4.5% IBU : 10 苦味 ★☆☆
※ ベルギー南部のワロン地方が発祥とされてます。


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