United States of America

Rogue Ales & Spirits

苦味 ★☆☆　　

西海岸に位置するオレゴン州の西側で、太平洋に近い所にあるブルワリーです。
年に設立され、スピリッツなどの製造もされてます。

今回のビールは、ヘーゼルナッツのエキスによりナッツの芳醇な香りが感じられる、エールスタイルのビールです。
香ばしさの中に感じられる程よい苦味により、奥深さやコクがあり決して強くない炭酸も相まってマイルドな口当たり。
キンキンに冷えていなく、温めでも味わいを楽しむことができるでしょう。
これに合うフードは、ヘーゼルナッツはもちろんのこと、味噌味がきいた味が濃いめの料理にも合わせられると思います。

Prairie Artisan Ales

苦味 ★☆☆

アメリカ南中部にあるオクラホマ州。自然豊かな地域となっていて小麦などの生産地にもなってます。
また、竜巻の通り道となってるようで、住宅に避難用のシェルターが備えられているとのこと...。

そのオクラホマ州で造られた、こちらのサワーエールはブルーベリーやレモンの皮も用いて造られた強い酸味が特徴です。
ブルーベリーとなっていても、甘みと苦味は”ほぼ”感じられずフルーティーで強めの酸味が口の中で広がってくるでしょう。しかし、後味はさっぱりとしていて香りもフルーティーなので、思いのほかクセになってしまうかもしれませんよ。

SUNCRUSH BEVERAGE
醸造終了、営業終了してるかもしれません。

SOUTHERN PEACH SUNCRUSH
Alc : 4.0%
【要冷蔵】
アメリカ東部のリッチモンド州で造られてます。
このブルワリーの周辺にも多数のブルワリーがあるので、ブルワリー巡りも楽しめるでしょう。

ビールの方ですが、フルーティーな桃の香りが楽しめるフルーツビールです。
グラスに注ぐと濁りがあり、白いクリーミーな泡が豊かに盛り上がってきます。
フルーツビールですが甘いカクテルのような味わいではなく、少々の苦味も感じます。しかし、早々に消えていく感じなのでさっぱりとした飲み心地でしょう。

CIGAR CITY BREWING

WEDGE CUT
苦味 ★★☆　IBU : 22
Alc : 4.5%
　 【季節限定】
アメリカ東部、メキシコ湾に突き出ているフロリダ半島の中部に位置するタンパ。
そのタンパに、2007年に設立されたブルワリーです。

そのブルワリーが造るこちらのビールは、グラスに注ぐと小麦麦芽も使われていることから、豊かに泡が盛り上がってきます。
アメリカンウィートのスタイルにホップも効かせ、更にレモンピールも加わることで、苦味が強めの造りとなっております。しかし後味はさっぱりとキレのある飲み心地に思えます。
なので、それが”心地よいマイルドな苦味”と感じてきたら、ゴクゴク飲めるドリンカビリティの高いビールとなることでしょう。

FOUNDERS

MAS AGAVE GRAPEFRUIT
IBU : 15
Alc : 9.7%
【要冷蔵】
ミシガン州のグランドラピッズと、同じくミシガン州のデトロイトに醸造所があるブルワリー。

今回掲載するのは、木樽で熟成されるバレルエイジドビール。ベルギービールでも見られる造りのビールですが、塩を使ったりしてるのでゴーゼのスタイルとなってます。
ウィスキーやブランデーなどを熟成させるのに使われた樽でビールを熟成させることによって色や香り、味わいがグッと奥深いものになっていきます。
アガべ : リュウゼツランを用いて造られたため、テキーラの入ったカクテルを彷彿されるハイアルコールな造りで、グレープフルーツなどが入っているためフルーティーな味わいも感じられます。
加えて、程よい甘酸っぱさの中に微（かす）かにも塩気もあるので、色や香りから想像する後味よりは引き締まったサッパリとした味わいでしょう。

WESTBROOK BREWING CO.

WHITE‐THAI
苦味 ★☆☆
Alc : 5% WHITE‐THAIとなってますが、アメリカ東海岸のサウスカロライナ州にあるブルワリーで造られたビールです。

こちらのビールは、ブランドだけじゃなく原材料もユニークでなんと、日本のホップ”ソラチエース”やレモングラス、生姜を用いて醸造されております。
造りはベルジャンホワイトスタイルですが、少々アレンジを効かせたビールで他のベルジャンホワイトスタイルのビールとはチョイと違った風味が楽しめます。
レモングラスや生姜も程よく効いていて、爽やかでフルーティーな香りが感じられます。苦味も弱めであったり、炭酸もマイルドな口当たりに仕上がったホワイトビールでしょう。

Hardywood Park Craft Brewery

CITRA WEISSE
【終売】
Alc : 5.6%
日本ではあまり目にする機会がないブルワリーですが数多くの銘柄を手掛けてます。

その内の一つの、こちらのビールは、ホップを効かせたビターなヴァイツェンとなってます。
なので、フルーティーな香りとは裏腹に、口に含んでみると苦味の強い味わいです。ただし、その苦味は、いつまでも残る苦味ではなく早々に消えていくでしょう。

苦味が強い味わいなので、濃いめの肉料理に合わせるとお互いを引き立たせてくれるのでは？