BREWDOG
ZOMBIE CAKE
苦味 ★★☆
IBU : 25
Alc : 5%
CAKE
と記されていますが、ケーキ屋さんや洋菓子店に売っている
CAKE
のような甘い味わいではないのでご注意ください。
見た目からわかると思いますが、ほぼ黒い色合いでスタイルはポーターとなっております。
このビールですが、記事の始めに甘くないとは記載しましたが、乳糖によりビールの中では、少々の甘みを感じられる造りとなっています。苦味はもちろん、焙煎された麦芽も使われているため香ばしい風味も感じられます。
炭酸はマイルドで、口に含んだ時から喉を通り過ぎるまで心地よい刺激を受けるでしょう。加えて、苦味が余韻としてくつろぎの時間を楽しませてくれることだと思います。
COCONUT SHY
苦味 ★★☆
IBU : 22
Alc : 4.9%
ココナツを使って造られたビールで、スタイルが
COCONUT PALE ALE
となっているところがユニークなビール。
ココナツとくると”甘い”とか”赤道に近い暖かい地域”のイメージがあると思うんです。
濁りがあり、明るい色合いでココナツを連想させてくれます。グラスからはココナツ由来の甘いフルーティー香りもほんのり感じられます。
それらのイメージを吹き飛ばしてくれる様な味わいでしょう。ホップ由来の柑橘類のような香りが強く感じられ、それを口に含むと中々強めの苦味が口の中に広がってきます。 原材料を見てみると相当なホップを使われているようです。
「おいおい、それじゃココナツじゃないだろ?!」となる方もいるかもしれませんが
COCONUT SHY
です!逆にココナツを主役にしてしまうと甘ったるくなってしまうかもしれません。なので、ココナツは隠し味でほんの少々感じられ苦味の強いビールってことで良いのではないでしょうか。
※ラベルには
4%
と表示されてますが、缶には
4.9%
と記されているのでそちらに合わせました。
こちらの銘柄は、おそらく試作&テスト販売のようです。
QUENCH QUAKE
IBU : 37
Alc : 4.6%
サワーエールという日本では聞きなれないスタイルのビール。
数種類の柑橘類を使用して造られており、爽やかでフルーティーな香りが広がってきます。
そして、これは酸っぱいです!(酸っぱいものが苦手な方は口にしないほうがいいと思います)サワーエールとなってるだけにフルーティーな酸味が前面にでている感じです。後味にも酸味が残りますが、しつこくなくさっぱりした感じで消えていくでしょう。
※ラベルには
4%
と表示されてますが、缶には
4.6%
と記されているのでそちらに合わせました。
ELVIS JUICE
IBU : 60
Alc : 6.5%
ラグビー強豪国スコットランド発のビール。
銘柄はエルビスジュースとなってますが、残念!ジュースじゃないんです。
グラスに注ぐと柑橘類に近いフルーティーな香りが広がってきて、なおかつ、ホップが強めにきいているようで泡がよく盛り上がります。
それを口に含むとフルーティーな香りとともに中々の苦味も口の中に広がってきます。(
American IPAなので苦い造りです。)
後味にもしっかり苦味は残りますが、その苦みは比較的早くなくなると思います。
※ラベルには6%と表示されてますが、缶には6.5%と記されているのでそちらに合わせました。
Brains Craft Brewery
Atlantic White
苦味 ★☆☆
Alc : 6%
イギリス発の珍しい?ベルジャンホワイトスタイルのビール(日本では酒税法上、発泡酒扱い)。
グラスに注ぐと、濁りが見られ副原料などからの柑橘系のさわやかな香りが感じられます。苦味は弱めで炭酸も控えめな感じで全体的にマイルドな感じの味わいに感じられます。
Global Brands Ltd.
AMIGO
苦味 ★☆☆
Alc:5.5%
ライムジュースも使用したビールティストのリキュール(酒税法上でリキュールに分類されます。)。
これは、フルーツカクテルのような感じで口にするといいと思います。日本のビール風飲料(新ジャンル等)をイメージして口にすると、だいぶ甘く思えます。
夏の暑い日にでもグラスに氷でも入れて頂くと最高なのでは!?