United Kingdom

BREWDOG

Zeppelin Commute
Hoppy Weissbier
苦味 ★☆☆　IBU : 14
Alc : 4.5%
2007年4月、スコットランド北東部の工業団地から始まったブルワリー。
スコットランド、ん～イギリス全土でもこれだけ多種多様なビールを造るブルワリーはそうそうないでしょう。

そのブルワリーが送り出した、こちらのビールはヴァイスビアスタイル（原産国：ドイツ）に造られてます。
使われたホップが柑橘系の香りがするホップも使われているので、一風変わった香りのヴァイスビアが楽しめるでしょう。
苦味は弱くフルーティーな味わいもありつつ、それでいて後味はサッパリとしており飲みやすいでしょう。
飲み頃の温度は7℃が推奨されてます。
※ 「原産国」とは、実質的に製品の生産が行われた国、つまり、最終加工地を指す。

Thornbridge Brewery

PINK GRAPEFRUIT HALCYON
苦味 ★★☆
Alc : 7.4%
サッカーで知られる都市マンチェスター。そこから南東方向にあるBakewellベイクウェル。その町に2005年に設立された醸造所となってます。

こちらのビールは、ピンクグレープフルーツの果汁も用いて造られたフルーティーなビールです。（IPAなので苦味が強めに感じられるかもしれません。）
グラスに注ぐときから、ピンクグレープフルーツ由来のフルーティーな香りが広がってきます。
口に含むと、まるでグレープフルーツにかじりついたかの様な、フルーティーな香りと共にほろ苦さも口の中に広がってきます。サワー等の様な甘味のあるものではないものの、嗅覚も味覚も楽しませてくれるでしょう。

BREWDOG

苦味 ★★☆　未満

イギリス（スコットランド東部のエロン）にあるクラフトビールブルワリー。

柑橘系の爽やかな風味が活かされたフルーツセッションです。
グラスに注いでみると、爽やかでフルーティーな香り。その香りに誘われて口にしてみると、果実を丸ごとかじったかのような、加えてホップ由来の苦味が口いっぱいに広がってきます。
それでいて、強烈！とまではいかないマイルドな苦味が、フルーティーな香りと共に心地よく思えることでしょう。
炭酸も控えめで穏やかなので口飽きしにくく、ほんのり尾を引く味わいが何度でも飲みたくなるのでは？

Fourpure Brewing Co.

苦味 ★★★　

ロンドンで年に始まった醸造所。
ロンドンと言えば、ビールやウィスキーなどを片手に楽しめるパブなどが、多々あるでしょう。

そのロンドンにある醸造所で造られたこちらのビール。
""や""など書かれてるので、甘めでフルーティーな味わいを期待される方には残念。のスタイルで、苦味が強い味わいです。
柑橘系の爽やかなでフルーティーな香りも印象的ですが、終始、強い苦味が効いた味わいです。なので、合わせるものは味が濃いめのチーズなどが良いでしょう。

Clan Brewing Company

苦味 ★★☆

スコットランド最大の都市 : グラスゴーで造られております。
年にロンドンで開催されたで銀賞受賞されたビールです。

ウィスキー(ハイランド)の樽で熟成されたビールで、少々濃いめの色合いからウィスキーを彷彿させる雰囲気が感じられます。
ゴクゴク飲んでしまうようなライトテイストなビールとは一線を画す造りで、ウィスキーを思わせる様に薫り高く嗅覚も楽しませてくれます。そして穏やかな苦味で、ほんのり甘みを感じるような円やかな口当たりが楽しめます。
食後の、まったりとした一時に味わうのに良いでしょう。
現時点では、グラスゴーまでの直行便は無いようです。参考までに ⇒ ✈

BREWDOG

苦味 ★☆☆　

スタイルのビールが良く目につくブリュードッグからベルリナーヴァイセのスタイルに造られたビール。ラズベリーも用いて造られたので果実由来のきれいな色合いに仕上がってます。

それをグラスに注ぐと豊かな泡が盛り上がってきます。（注意！グラスに注ぐときは優しく注ぎましょう。泡があふれてきます）
口に含むと苦味はほとんど感じられず、酸味が口の中に広がってきます。
ただ、その酸味もマイルドで”ツン”とくるような強烈なものではなく口の中をさっぱりさせてくれる感じで、後味もさっぱりキレのある味わいです。
こちらのビールには、こてこてした脂モノよりさっぱりしてるモノの方が合うと思います。

HARVIESTOUN BREWERY

イギリス北部のスコットランドにある醸造所HARVIESTOUN BREWERY。
その醸造所で造られたこちらのビールは2018's INTERNATIONAL BEER CHALLENGEなどで受賞される高品質なブラックビールです。

グラスに注いでみると、黒く濁りありの正に””。
そこからは、なんとも香ばしい香りが広がってきます。
その香ばしい香りに誘われ、口にしてみると強めの苦味と奥深いコクが味わえます。
後味も少々残る感じがあり、豊かな風味の余韻を楽しむことができるのではないでしょうか！？
ベストな飲み頃は室温となっていますので、その辺りで飲むと風味が引き出されるのでしょう。