West Japan


和歌山 平和酒造

SOUR ALE
和歌山 平和酒造 SOUR ALE
和歌山 平和酒造 SOUR ALE 本州最南端にあり、梅の生産も日本一の和歌山県。
その和歌山県の海南市に、昭和3年に創業された蔵元で”日本酒「紀土」”や梅酒などを造られてます。

こちらのビール(酒税法改正により、このような造りでもビールの扱い)は、地元和歌山県産の梅を用いて造られたサワーエールとなっております。
グラスに注ぐと泡は立つものの早々に消えていきます。そこから、ほんのり上品な梅の香りが感じられるのでは?
梅の香りに誘われて口に含むと、なんとも強い酸味!ただ、その酸味は、あっという間に去っていく感じで、あっさりとキレのある味わいです。
苦味は、ほとんど感じられず、加えて炭酸も弱めなので食前酒にも合う味わいのビールだと思います。
Alc : 5%


徳島 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store

KAMIKATZ LEUVEN WHITE ルーヴェン ホワイト ~
徳島 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store KAMIKATZ LEUVEN WHITE ルーヴェン ホワイト
2015年、徳島の東部にある上勝町に設立されたブルワリーで、ゼロ ウェイストを理念に掲げた環境に優しいブルワリーとなっております。
地元の上勝町以外では、東京タワーの脇を通る国道1号線沿いに直営店を設けておられます。

今回いただいたのが、地元の柚香※を用いて造られたフルーツビールのLEUVEN WHITE ルーヴェン ホワイト。
タップを通り、グラスに注がれたビールはフルーティーな味わいを連想させてくれるライトイエロー。そのグラスからは、爽やかな柚子に近い香りが広がってきます。
こちらのビールですが、苦味は弱くIBUではスーパードライと同等ですが、それよりも苦味は弱く感じます。ビールに慣れていない方でも口にできるかもしれません。炭酸も非常に穏やかでマイルドなのど越しを楽しめると思います。
後味もさっぱりしてるので、刺身や寿司などの和食にも合うでしょう。
Alc : 5% IBU : 16
※柚子の変わり種のようで、上勝町が主な産地になっているようです。


岡山 宮下酒造

~ 桃ヴァイツェン ~
岡山 宮下酒造 桃ヴァイツェン
岡山 宮下酒造 桃ヴァイツェン 【要冷蔵】
三菱食品が展開する”J-CRAFT”シリーズ。
今回のビールは、フルーツ王国の岡山から桃を用いて造られたフルーツビールです。

グラスに注いでみると濁りが見え、きめ細かくクリーミーで豊かな泡立ち。そこからふんわりと甘くフルーティーな香り、口の中では桃の風味が広がってきます。しかし、カクテルやサワーのような甘みはなくドライな味わいなので、甘ったるいものとは違く口飽きしにくいでしょう。
苦味は、ほぼ感じられないレベルです(これでもし、苦いってなると…)。
Alc : 5%


三重 伊勢角屋麦酒

HIME WHITE
三重 伊勢角屋麦酒 HIME WHITE
三重 伊勢角屋麦酒 HIME WHITE 【要冷蔵】
The International Brewing Awards2019において銅賞を受賞された、こちらのかわいいネーミングのビール。
品質管理を徹底して「きれいなビール」造りをモットーに掲げらてれます。

三重大学も開発に携わってるビールで、ゆずを用いて造られた”ジャパニーズホワイト”ともいえるスタイルのビール。

グラスに注いでみると、濁りが見え白くきめ細かい泡が盛り上がってきます。
そのビールを口にしてみると、スパイシーな香りと共に華やかなゆずの香り、ほのかな酸味も口の中に広がってきます。そして、白ビールとしては少々苦みを感じる方ですがそれがアクセントとなり味わいに幅を持たせてくれているように思えます。
ただ、後味はさっぱりしており何度でも口にしたくなるでしょう。
Alc : 5% IBU : 25


京都 黄桜

~ 京都麦味 抹茶 ~
京都 黄桜 京都麦味 抹茶
京都 黄桜 京都麦味 抹茶 「京都といえばお茶でしょ」という方もいるのでは!?
そのお茶でも名高い京都から、「抹茶ビール」です。

グラスに注いでみると、まず目に入るのは泡まで緑のビールでしょう。そこからは、ほのかにお茶の香りも感じられ口にする前にも見た目や香りから楽しませてくれます。
そのビールを口にしてみると、お茶の風味や苦味などが口の中で広がってきます。
それに加え高めのアルコール度数も相まって、まろやかな味わいに仕上がってます。ゴクゴク飲んでしまうより一口、また一口とじっくり味わってはいかがでしょうか!?
Alc : 9%


島根 島根ビール

~ 檸檬Weizen
島根 島根ビール 檸檬Weizen
島根 島根ビール 檸檬Weizen 【数量限定】
日本海側の島根県にある国宝:松江城の城下町松江市にある醸造所。
”ビアへるん”ブランドを展開されておりワールドビアアワードで多くの賞を受賞されており、そこで造られるフルーツビールです。
お隣、広島の尾道で作られたレモンを皮ごと仕込まれて造られた檸檬(レモン)の爽やかな香りのビール。
グラスに注いでみると、ろ過されていないため、濁りが見えます。その濁りあるビールを口に含んでみるとヴァイツェンにしては少々苦味を感じる味わいです。ただし、その苦味はすっとなくなる感じでさっぱりとしたキレのある味わいでしょう。
Alc : 5.5%


京都 黄桜

UCC BLACK 珈琲麦酒 ~
京都 黄桜酒造 UCC BLACK 珈琲麦酒
京都 黄桜酒造 UCC BLACK 珈琲麦酒 黄桜酒造さん、UCC上島珈琲、三井食品の三社で共同開発されたビールで、黄桜酒造さんが造るこちらのビール。

グラスに注ぐと、なんともクリーミーな泡がふんわりグラスの上に上がってきます。
そのビールからは焙煎されたコーヒーの香りが、優しく広がってきます。
それを口に含むと、弱めの苦味が感じられるものの”あっさり””さっぱり”とした、コーヒーの香りからは想像しがたい驚きの味わい。
「コーヒーとは違う見た目や、苦味も含めた味」「ピスルナーなどのビールとは異なるコーヒーの香りや味」など感じる、なんとも面白いビールです。興味を持たれたなら、ぜひとも試していただきたいですね。
Alc : 5%



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