四国地方

愛媛　梅錦山川株式会社

晩柑ウィートエール
苦味 ★☆☆

【要冷蔵】
柑橘類の一大産地の愛媛県。その東側に位置し、紙の町としても発展してきた四国中央市。

そこで、地元産の河内晩柑（ピール）に加え小麦や大麦も用いて造られた、フルーティーなビールです。
ボトルを優しくゆすり、しっかり最後まで注いでみると、酵母などが混ざってくるため濁りが見えます。
そこからは、やさしく柑橘系の香りが心地よく感じられます。
軽く苦味があり、後味サッパリとキレのある味わいは、日中の暑い時や時の飲み比べにでも良いのではないでしょうか？

愛媛　DD4D BREWING & CLOTHING STORE

苦味 ★★☆

【要冷蔵】
年に始まった愛媛のブルワリーで、様々な独創的なビールを造られてます。

そのブルワリーから、ゆずの皮も用いて造られたビールがこちらです。

グラスに注ぐと、メレンゲの様な白くきめ細かい泡がモコモコと盛り上がってきて、濁りというより霞みがかった見た目のビール。
そこからは、優しくフルーティーなゆずの香りが感じらます。
そのフルーティーな香りを感じながら、口にしてみるととなっていることから、ほろ苦いというか、程よく苦味が口の中に広がってきます。しかし、その苦味は甘夏などの柑橘類を口にしているようにも思える、フルーティーな味わいでしょう。

愛媛　梅錦山川株式会

ヴァイツェン
苦味 ★☆☆

【要冷蔵】
愛媛県の東側にあり、周りの県と接してる四国中央市。
瀬戸内海にも面しているところで（明治）年に創業となっております。

多数の表彰を受賞されているヴァイツェンで、材料の一部には地元愛媛県産のものを使用と記載されています。
ビールを注いだグラスからは、バナナを思わせるような甘くてフルーティな香りが感じられます。ろ過されてなく濁りが見えフルーティーな香りが口の中でも広がり穏やかな炭酸がのどを通り過ぎていきのど越しも心地よいでしょう。豊かなコクでマイルドな味わいのヴァイツェン。
「飲み頃温度： ～」となっているのでキンキンに冷やさず、程々に冷やした方が風味が引き立ってきます。
いつの日か"オール麦芽"で造られた梅錦ヴァイツェンと飲み比べてみたいものです。

ギンジョウ
苦味 ★☆☆

【数量限定】
【要冷蔵】
日本酒を造られている梅錦山川さんから、清酒酵母を用いて造られたビールで総出荷がケース！？という希少なビールです。
こちらのボトルにもマキシキャップが使われており、栓抜き不要となってます。

吹き出す場合がございますので、開栓の際にはご注意ください！
（管理人の扱いが雑だったのか...開栓時に噴出してしまいました...もったいない）

グラスに注ぐと良い泡立ちで濁りというより霞みがかっていて、さらに日本酒の様なフルーティーな香りも入り混じって感じられるのも一興でしょう。
口に含んでみると、苦味は弱めでアルコール度数が高めの造りになっていることもあり、なんとも円やかでふくよかな味わい。それでいて後味軽やか。

徳島　RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store

ルーヴェン ホワイト
苦味 ★☆☆　

年、徳島の東部にある上勝町に設立されたブルワリーで、ゼロ ウェイストを理念に掲げた環境に優しいブルワリーとなっております。
地元の上勝町以外では、東京タワーの脇を通る国道１号線沿いに直営店を設けておられます。

今回いただいたのが、地元の柚香※を用いて造られたフルーツビールの ルーヴェン ホワイト。
タップを通り、グラスに注がれたビールはフルーティーな味わいを連想させてくれるライトイエロー。そのグラスからは、爽やかな柚子に近い香りが広がってきます。
こちらのビールですが、苦味は弱くではスーパードライと同等ですが、それよりも苦味は弱く感じます。ビールに慣れていない方でも口にできるかもしれません。炭酸も非常に穏やかでマイルドなのど越しを楽しめると思います。
後味もさっぱりしてるので、刺身や寿司などの和食にも合うでしょう。
※柚子の変わり種のようで、上勝町が主な産地です。

愛媛　梅錦山川株式会社

ブロンシュ
苦味 ★☆☆

【要冷蔵】
愛媛の四国中央市で日本酒を造られている梅錦山川で造られたビール。
こちらで造らているビールにはマキシキャップが使われており、栓抜き不要となってます。

前回、載せたときには旧酒税法により発泡酒の記載だったと思いますが、現在ではビールと記載されてます。

そのビールですが、伊予甘ピールも原材料に含まれているために柑橘系の爽やかな香りに加え、コリアンダーからのスパイシーな香りも感じられます。それをグラスに注ぐと、白くてキメの細かいクリーミーな泡、それが口の中で感じる炭酸は優しくマイルドなのに加え苦味も弱く、後に残らないので良好な飲み心地に感じます。
飲み頃が〜なので、キンキンに冷やし過ぎないようにするといいと思います。
瓶の他に、容量の樽詰商品もラインナップされてます。