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神奈川 TDM 1874 Brewery

浜なしごーぜ
神奈川 TDM 1874 Brewery 浜なしごーぜ
神奈川 TDM 1874 Brewery 浜なしごーぜ 【要冷蔵】【季節限定】
2017年から始まったこちらの醸造所。横浜市緑区に本店、横浜スタジアム北側に”マルシェ・ディ・ジュール 関内店”と東京都港区北青山に”TDM 1874 Aoyama”を展開されてます。

ゴーゼというスタイルは、ドイツの首都ベルリンから南西部に位置するライプツィヒ周辺で造られるビールで、塩やコリアンダー、乳酸菌を用いて造られるのが特徴のようです。
その日本版(TDM版)がこちらで、梨の果汁も用いて造られておりゴーゼとなっているだけに塩も入っています。
口に含んでみると驚きの味です。ほんのりフルーティな香りと共に酸味に加え塩気も口の中に広がっています。
ただ、それらが程よくバランスがとれているため、思ったよりも楽に飲めてしまうのでは?
Alc : 4.0% IBU:10
※こちらのビールは、秋に発売される期間限定のものなので今の時期は入手できないかもしれませんのであしからず。


神奈川 サンクトガーレン

さくら
神奈川 サンクトガーレン さくら
神奈川 サンクトガーレン さくら 【春限定】【要冷蔵】
こちらのビールは春の季節に限定で発売されるビールです。(2月20日発売)

さくら(食用のものを塩漬けにして使用)の花と葉を用いて造られたこちらのビール。長野の伊那市高遠の「さくら名所100選」にも選ばれている桜を使用とのことです。

そのビールをグラスに注ぐと白くきめ細やかな泡が立ってきて、そこからはなんと!桜餅を思わせる香りが広がってきます。
それを口に含むと、苦味も感じられますがほんのりと甘味や酸味も感じられるでしょう。それらが程よくバランスがとれており、唯一無二の季節を感じるユニークな味わいです。
Alc:5% IBU : 17


茨城 木内酒造

常陸野ネスト Weizen
茨城 木内酒造 常陸野ネスト ヴァイツェン
栗やれんこんの生産量が日本一の茨城県。その茨城県北部の那珂町にある醸造所。
アメリカや中国、タイなど海外にも輸出を行っております。

グラスに注がれた濁りあるビールからは、バナナを思わせるような甘い香りが感じられます。
このヴァイツェンは、炭酸が強めで苦味は弱いのでピルスナーでも「苦い」と感じる方には、こちらのビールだと飲みやすいと思います。
後味ですが、いつまでも残るようなしつこさも無いのでフードのペアリングも軽めの味わいの物と相性が良いと思います。
おすすめの飲みごろ温度6~9℃となってますので、冷蔵庫ではキンキンに冷やしすぎない方が味わいを楽しめるでしょう。
Alc : 5.5% IBU : 12


神奈川 強羅ブルワリー

琥珀
神奈川 強羅ブルワリー 琥珀
神奈川 強羅ブルワリー 琥珀 神奈川県西部に位置する箱根町。その箱根町に、レストランも併設された醸造所があります。

インターナショナルビアカップ2018 金賞受賞

ベルジャンホワイトのスタイルに造られたこちらのビール。
きめ細かい泡が出てきてクリーミーな泡が盛り上がってきます。
ほんのり柑橘類からの爽やかな香り。それが口に入ると炭酸は微炭酸のような穏やかな口当たりで、苦味が弱くほのかな酸味によりさっぱりした味わい。
少々、後味が残る感じなので余韻も楽しめるビールでしょう。
Alc : 5.0%

レストランの方では"ハッピーアワーは全てのドリンクメニューを¥500でご提供"とのこと。
Lunch Time & Happy Hour start from 13:00 to 16:00.
All of our drink menu are ¥500 at Happy Hour.


栃木 那須高原ビール

イチゴエール
栃木 那須高原ビール イチゴエール
栃木 那須高原ビール イチゴエール 【限定】【要冷蔵】
2000年にインタナショナルビアカップで銅賞
2002年にアジアビアカップで銅賞を受賞されてます。
地元産のイチゴ:とちおとめを使ったフルーツビールは【季節限定】のビールとなっています。
グラスに注ぐと、ほんのりイチゴの甘い香りが鼻に入ってきます。それを口に含むと、甘さ控えめで程よい酸味がありスッキリした味わいです。
ただ、サワーやカクテルのように甘い味付けを好まれる方には?少々物足りないかもしれません。苦味は、ほとんど感じられないと思います。
(苦味に敏感な方だと、もしかしたら少々感じてしまうかも)
Alc : 5%


東京 羽田ブルワリー

Weizen
東京 羽田ブルワリー Weizen
東京 羽田ブルワリー Weizen 【要冷蔵】
羽田空港が広がる東京の大田区にある醸造所。

ヴァイツェンとなっていますが、原材料をみるとベルジャン・ホワイトとも思えるものを使って造られています。
泡立ちは穏やかな感じでろ過されておらず濁りが見え、熱処理をしていないとのことで保存は【要冷蔵】となっております。
それを口に含むと、軽い炭酸が心地よく、ほんの少々苦味が感じられるように思います。後味はさっぱりした感じなので楽に飲めるのではないでしょうか?
Alc : 5.0%


栃木 那須高原ビール

Weizen
栃木 那須高原ビール Weizen
栃木 那須高原ビール Weizen 【要冷蔵】
2001年にインタナショナルビアカップで銅賞を受賞されたこちらのビールは、栃木県北部に位置する那須町で造られています。
グラスに注ぐと、ろ過されておらず濁りが見え、きめが細かく白いクリーミーな泡が立ち上がってきます。
そのグラスからはクローブのような香りが感じられ、口に含むと控えめな炭酸で苦味は弱めに思えます。後味しつこくなく、さっぱりした感じのヴァイツェンに思えます。

今回はボトルビールでしたが、醸造所併設のレストランでも味わえるのでそこでの味わいはまた格別でしょう。
Alc : 5%


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