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Brouwerij Huyghe

1654
年に始まったブルワリー。
1906
年に現在の場所、東フランダース州(ベルギーでも、ほぼ北半分のオランダ語圏)にある
Melle
: メッレに移動。
Delirium
FLORIS
MONGOZO
などの複数のブランドを持つ。

(画像をクリックで、メーカー・醸造所のページが開いたり画像が拡大されます。)

Floris Pêche
BrouwerijHuyghe,FlorisPêche
BrouwerijHuyghe,FlorisPêche 苦味 ★☆☆
Alc : 3.5%
Pêche(フランス語): 桃」と訳されます。桃が使われたフルーツビール。

concentrate (4%)
となってるので濃縮果汁を使われてると思います。

グラスに注ぐと、なんとも豊かな泡の立ち方。そこから、桃由来のフルーティーな香りが広がってきます。
苦味は…、ほとんど感じられないでしょう。ネクターの様なまったりとした味わいではなく軽い口当たりなので、食前やおやつの時間にスナックやデザートなどでも合わせられるでしょう。


Delirium Deliria
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苦味 ★★☆ IBU : 32
Alc : 8.5%
Deliria : デリリアと銘されるこちらのビールは、年に一度の”国際女性の日”を記念して、女性醸造家により造られるフルーティーな香りのビールです。

注がれたビールは濁りが見え、きめ細かいクリーミーな泡がふんわりと上に乗ってます。泡持ちも良いので、恐らく、小麦も使われていることと思います。
そして、グラスからは優しくフルーティーな香りが感じられます。
それを口に含むと、フルーティーな香りと共に程よい苦味も感じられます。しっかりした飲みごたえのある味わい。かすかにスパイシーさも感じられるかもしれません。
鼻から抜ける香りも、これまたフルーティー。
このような味わいには"焼き鳥の塩"や"魚の塩焼き"も合うでしょう。


FLORIS Ninkeberry
BrouwerijL.Huyghe,FLORIS,Ninkeberry
BrouwerijL.Huyghe,FLORIS,Ninkeberry 苦味 ★☆☆
Alc : 3.6%
こちらの醸造所は、像のイラストで知られるDelirium : デリリゥムブランドなどのビールも造られてます。

マンゴーやアプリコット、桃、パッションフルーツいった数種類のフルーツが使われて造られたフルーツビール。
グラスに注ぐと、豊かな泡立ちとともにフルーティーな香りが広がってきます。
ほんのりフルーティーな酸味も感じられ、苦味?ん~…感じられないでしょう。酸味があるため、ただ甘ったるく、だらしない甘さではなく後味さっぱりとしていて、口飽きしにくい味わいだと思います。
アルコール度数も低めなので「普通のビール(ピルスナーなど?)だとちょっと…」な方や「カクテルみたいな甘さなら、多分飲める」という方、このフルーツビールはいかがでしょうか?


DELIRIUM RED
BrouwerijL.Huyghe,DELIRIUM,RED
BrouwerijL.Huyghe,DELIRIUM,RED 苦味 ★☆☆
Alc : 8.0%
昨年 U K で開催された"2018 INTERNATIONAL BEER CHALLENGE UNITED KINGDOM"で銅賞を受賞されたビール。
グラスに注ぐと、赤ワインのような深紅の色合い
そして、そこからはチェリーやベリー系の甘くフルーティーな香りが強く感じられるフルーツビール。
炭酸は少々弱めですが口の中では程よい炭酸の刺激が心地よく感じられます。苦味については、だいぶ弱いと思いますが高めのアルコール度数なのでガンガン飲むことはおすすめしませんよ。


MONGOZO Mango
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BrouwerijL.Huyghe,MONGOZO,Mango 苦味 ★☆☆
Alc : 3.6%
MONGOZO = モンゴゾとはアフリカの一部の地域で使われている"乾杯"に訳されるようです。
南米から輸入されるマンゴーを使用して2008年から造られているとのことで、控えめな泡立ちですが、甘くフルーティなマンゴーの香りが広がってきます。
口にすると、マンゴー由来の甘さもしっかり感じられカクテルのような味わいを楽しめるのでは?。アルコール度数が低めなので飲み過ぎ注意!


MONGOZO Coconut
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BrouwerijL.Huyghe,MONGOZO,Coconut,モンゴゾ,ココナッツ 苦味 ★☆☆
Alc : 3.6%
このビールは2005年から造られているフルーツビールで、グラスに注ぐと淡いイエローでココナッツ由来の甘くフルーティな香りが感じられます。
口にすると、ほんのわずかに酸味も感じられるかもしれませんがそれもあってかあっさりしてる甘さに思えます。アルコール度数も低めなので飲みやすいのでは?


FLORIS fraise(仏)ストロベリー
BrouwerijL.Huyghe,Floris,fraise,ストロベリー
BrouwerijL.Huyghe,Floris,fraise,ストロベリー 苦味 ★☆☆
Alc : 3.5%
30%にあたる量の果汁が含まれている、とってもストロベリーなビール。開栓したときから、香りが広がってきます。 ほんのわずかに果汁由来と思われる軽い酸味が感じられます。炭酸は弱いほうでしょう。 香りや味を楽しみたい方は、キンキン冷やさない方がいいでしょう。



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